佐渡ヶ島のこだわりラーメン「出世街道」のマスターが贈るホットでディープでシュールなブログ

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■日本の未来や佐渡の未来を実は無関心風に、断片的に語りつつ、尚且つダラダラと更新され、愛と正義と矛盾に溢れた ブログを目指しています。
■マジレスはいやよマジレスはいやよマジレスはいやよ、マジレスはいやなの、だからマジレスはイヤなんだっば!ってか、痛い!そこじゃないんだってば!

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プロフィール

出世マスター

Author:出世マスター

マスタープロフィールページ
新潟県佐渡市中原の「こだわりラーメン出世街道」の関西出身のマスターが毎日更新する、blogです、ホームページは13周年の老舗バカサイトです、お店の情報だけでなく様々なコンテンツがあります。

■塩サバは断固ノルウェー産派です。
■逆子です。
■指定不快害虫図鑑を読むとぐっすり寝れます。
■トンガリコーンに指を挿して食べます。
■陰茎の右側にホクロがあります、私のニセモノが現れたらそれを目安にして下さい。
■岡田奈々のフアンです
■時世の句は「花を持った手で女性を叩いてはいけない、花が傷むから。」

□好きな食べ物 

アカセン、豚足、生レバ、なまこ、センマイ湯引き、うるか、ふなずし、ホヤ、くさや、カワハギの肝、ガメ煮、キンカン煮、酒盗、鶏モミジ、マグロの目玉

■苦手な食べ物 

キャビア、キッシュ、フォアグラ、ラザニア、国産霜降りステーキ、大トロ、ビシソワーズ、ナシゴレン、トリュフ

□好きな飲み物

ホッピー、アブサン、二頭まっこり、電気ブラン、熱海ワカメ酒、花の友熱燗、ハブ酒、白波原酒、泡盛原酒、ヒレ酒、赤玉パンチ、チョーヤの梅酒、サントリーVO

■苦手な飲み物

ドンペリ、コニャック、五大シャトー、ハーブティー、カルアミルク、ロイヤルミルクティー、カプチーノ、キャラメルティー

□好きな店

新宿ゴールデン街、横浜どぶ板、しょんべん横丁、大衆酒場金杯、おふくろ食堂、達磨、焼き鳥たつみ、蕎麦処いしかわ、モツ煮虎吉、づぼらや、おけら食堂

■苦手な店

アンナ・ミラーズ、ミスド、フルーツパーラー、コーヒーの青山、フランフラン、スタバ、カフェ・マディ、マドマド、伊勢丹

□好きな街

赤羽、南霞町、新開地、黄金町、恵美須町、行徳、南行徳、尼崎センタープール前、天王寺、鶴橋、かっぱ橋、歌舞伎町二番街、十三、あいりん地区入り口

■苦手な街

神戸御影・岡本、麻布十番、銀座、苦楽園、帝塚山、青山、恵比寿、下北沢、代官山、芦屋、田園調布、成城学園前、自由が丘

□好きな歌手

憂歌団、鏡五郎、ムッシュかまやつ、ジョー山中、タイマーズのゼリー、生駒一、鉄砲光三郎、町田義人、京山幸枝若、泉谷しげる、ミス花子

■苦手な歌手

横文字ソロ、名前を覚えられないアイドルユニット

□好きな人間 考えるんじゃなく感じる人

■苦手な人間 感じるんじゃなく考える人





マスターおたずねもーす!

マスターに抱かれたい人も、遊びたい人も、噛み付てぇ人も、どーでもいい人も、とりあえずココから勢い良く発射すべし♪

本名入れる度胸はあるかね?:
メール入れる器量はあるかね?:
件名入れるゆとりはあるかね?:
ならば君とは旨い酒が呑めそうだ!ささ、書きたまえ♪:

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昔のコピーライターってのは良い仕事をしていたね。


コピーライターは、商品や企業の宣伝を目的として、テレ
ビCMやラジオCM、雑誌、ポスター、商品パッケージ等の広告に使用するキャッチコピーを書く仕事で、短い言葉で印象に残るコピーを考える必要があり、またコピーそのものがブランドや企業イメージを左右することもあるし、歴史に残るキャッチコピーを作るチャンスもある。

コピーライターってのは学歴も資格も関係ない、キャッチ
コピーを作るに当たって、作業場が必要でも原材料が必要でも設計図が必要でも無い、ぶっちゃけメモ用紙とペンでも出来る。つまりは意欲とセンスがあれば誰でもなれる可能性があるわけで、更に極端なことを言えば、まったくの未経験者が書いたコピーでも、関係者の目に留まれば、今日から突然有名コピーライターになってしまうこともある、それが電通の目に止まれば明日から電通社員という信じられない夢のような職業だ。

この三船敏郎のキャッチコピーは自分が生まれた時の作品
、この時代のドリンクメーカーのキャッチコピーは男の美学を語るキャッチコピーが沢山あった、幾つか上げてみると、

「ウイスキーの中には、俺の独立国がある。」
サントリー

「男をやっていると、喉が渇くことが多い。」
キリンビール

「男が、大泣きしたって、いいじゃないか。」
月桂冠

「酒でしか女を口説けない男にはなるなよ。ベイビィ。」
味の素 コーヒー

今の現代では「オッサン臭い」と一蹴されるんだろうけど
、「風呂、メシ、寝る」の三語しか発しなくても父ちゃんってのは尊敬された遠い時代があったってことだね。





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観光客も増えてきて、亀の手ラーメンの注文が日増しに増えて行きますが、この乾燥カメノテの仕込みがホンマに誰かに内職でやって欲しいってくらい重労働です。



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乾燥貝柱のように旨味が凝縮した繊維質になった身が入ってる部分だけを残して、先のキチン質の部分と、岩についていた根元の部分を手で一つ一つ千切っていく作業なのであります。



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しかし、こうして手間をかけることでカメノテの独特の海老と貝の中間のような出汁がでるわけなんで仕方ないですねぇ…

 


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泡吹き虫の泡塊は泡吹き虫の幼虫の巣で、植物の水分をエンドレスに吸い続け、栄養を取った水をアンモニアで化学反応をさせて、「石鹸水」を作り、酸素と混ぜて泡を作ります。

泡吹き虫の幼虫は通常は側面にある呼吸をする気門が腹側
のくぼみにあり、泡の外から木を伝いバイパスを作り呼吸するので窒息しません、つまりは水中にいるのと同じです

一見、単純なただの泡に見えますが、泡の中にいる泡吹き
虫の幼虫を捕食しようと肉食の昆虫が泡に突っ込むと泡の粘液が気門を塞ぎ溺死してしまうので、100%捕食不可能な鉄壁なガードなんですよね。

最近は殆ど見なくなった泡吹き虫の生態でした!

(゚∀゚)
  










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Jam's Factoryでは全店リニューアルに伴い、オープンスタッフを募集しております。

営業時間 10:00~18:00
隔週休2日制・夏冬季休暇
賞与・社員旅行・島外研修アリ
社会保険も完備しております!

アシスタント
支給額(約¥150.000~)
美容師免許がなくても大丈夫!
Jamは働きながら提携する美容学校にて免許取得が可能です

ジュニアスタイリスト
支給額(約¥170.000~)
ブランクがあっても大丈夫!
Jamのカリキュラムでスタイリストまで確実にサポートします

スタイリスト 
支給額(約¥200.000~)
Jamは貴方の能力を何処よりも高く評価します

勤務地
Jam's Core (佐和田本店)
0259-52-1651 担当 山本

HUSTLE JET (畑野店)
0259-66-3231 担当 藪田

Jelly-Beans.  (両津店)
0259-27-7531 担当 鵜飼

 
ちゃんと「ありがとう」「ごちそうさま」の言える方。
聞いたことにマトモに答えられる方。
メンドクサイ考えをお持ちじゃない方。

各店の求人担当まで連絡をお待ちしております


 



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山用バイクのXT250Tのフロントブレーキドラムのワイヤ固定部が折れてしまいました…砂浜用でもありますので基本はコケまくるっわけなんで、当然この部分は破損し易いですが・・・

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まずい・・・まずいな・・・アルミ溶接でつけられそうですが、ブレーキドラムは鋳物なので接合は無理っぽいです…

ヤフオクやバイクパーツで探しましたが欠品、こいつはマズイですね、互換性のあるパーツも無いようです…詰みか?
(・ω・;)






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再会を祝して軽く飲み、早く寝て朝4時に起きて、山を分け入り渓流でイワナを釣って戻って来て、出世でランチ営業して仕事の汗かいたら家に帰り風呂入ったら囲炉裏でイワナを肴に酒を酌み交わす。

なんて旨い酒なんだろう。


青春時代を共に駆け抜けた心の友と呼べるような親友が、遠くから訪ねてきてくれるのはたいへん増しく楽しいものだ。特に同好の志を持つ者が来てくれることは人生を豊かにする。

子供を持ち、明白な目標と義務が生まれ、昔のような破茶
滅茶な行いは出来なくなっても、自分の足で相手に赴き、時に童心に戻って共に遊ぶ。

今回もそうして二人は何かを学び、何かを得て、人との付
き合い、兼ね合いってのを覚えて昨日より大人になり、ほんのちょこっとだけイカす男になったのであります。






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さて!

観光客がたくさん訪れ激務ではありましたが、渓流釣から帰り出世街道の営業を終わらせ、家に戻りひとっ風呂浴びたら・・・



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始まっせ!


携帯電話も無かった時代からの友と、我が家の自慢の囲炉裏で釣ってきたイワナを焼いて一献



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35センチのイワナ、もう一匹は塩焼きサイズなのですが、ちっぽけに見えてしまいます、囲炉裏はなんと言っても


遠火の強火!

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焼きあがりました!ライターと比較、うーん、大きくて食いごたえありですね!友人にたっぷりと食べて欲しい。






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日本酒は真野鶴の純米酒♪

んで、実食


囲炉裏で焼いた川魚ってのは一番美味い背肉からガバッと食らいつくのが一番!


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う…旨い

囲炉裏で焼いたってのもあるが、何か違う…

いやいや、実際そうですよ、佐渡では川魚を食べる習慣が無いばかりか、旅館や民宿でも出すところは殆ど無いのですが、これで美味くないわけないんですよ、雰囲気的に。


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山に分け入り自然の中で釣りをして、少しだけ持ち帰り食す。


自然の恵みに感謝して、残った骨も頭もありがたく頂く、これぞ最高の友への「おもてなし」ということで・・・


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骨酒タイム始まります!


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まあま一杯・・・・・



(/◎\)ゴクゴクッ・・・




ああああああああああああああああ!!!
(o`Д´o)ノ

UMEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE!!!

(゚Д゚ )


と、いうことでここまで、


ここから先は記憶が無いのである。
(^_^;)


















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30年近く前からの友人が東京から佐渡に訪ねてきました、是非とも佐渡で渓流釣りをしたいとのことなので、某渓流に到着。人の手付かずの川こそ渓流っことで渓流釣りミドルコースに入山。

友人は初めてなのてプロテクター着用ざす。


  

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空気がうまい!道中はかなり過酷なルートですが、到着すると心が癒えますね。


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渓流の水でラムネっを冷やしておきます、釣りが終わった時のご褒美ってやつです。

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ランディングネット忘れるという痛恨のミスでしたが、良形混じりで楽しかったです、尺もアガリマシタ♪












 

囲炉裏での塩焼き用に2匹だけ持ち帰りで後はリリース、1時間ほどの釣りでした友人も大満足!

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久々の渓流でしたが、苦労して来た甲斐がありました、店に戻って出世街道を開けなければならないので僅かな時間でしたが大満足です。あとはこれで一杯・・・・


ムフフ( ´艸`)


二人共ニヤケが止まりません。


キンキンに冷えたラムネを飲んで下山しました。






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2018/06/03 16:55|佐渡情報TB:0CM:0

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