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佐渡ヶ島のこだわりラーメン「出世街道」のマスターが贈るホットでディープでシュールなブログ

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プロフィール

出世マスター

Author:出世マスター

マスタープロフィールページ
新潟県佐渡市中原の「こだわりラーメン出世街道」の関西出身のマスターが毎日更新する、blogです、ホームページは13周年の老舗バカサイトです、お店の情報だけでなく様々なコンテンツがあります。

■塩サバは断固ノルウェー産派です。
■逆子です。
■指定不快害虫図鑑を読むとぐっすり寝れます。
■トンガリコーンに指を挿して食べます。
■陰茎の右側にホクロがあります、私のニセモノが現れたらそれを目安にして下さい。
■岡田奈々のフアンです
■時世の句は「花を持った手で女性を叩いてはいけない、花が傷むから。」

□好きな食べ物 

アカセン、豚足、生レバ、なまこ、センマイ湯引き、うるか、ふなずし、ホヤ、くさや、カワハギの肝、ガメ煮、キンカン煮、酒盗、鶏モミジ、マグロの目玉

■苦手な食べ物 

キャビア、キッシュ、フォアグラ、ラザニア、国産霜降りステーキ、大トロ、ビシソワーズ、ナシゴレン、トリュフ

□好きな飲み物

ホッピー、アブサン、二頭まっこり、電気ブラン、熱海ワカメ酒、花の友熱燗、ハブ酒、白波原酒、泡盛原酒、ヒレ酒、赤玉パンチ、チョーヤの梅酒、サントリーVO

■苦手な飲み物

ドンペリ、コニャック、五大シャトー、ハーブティー、カルアミルク、ロイヤルミルクティー、カプチーノ、キャラメルティー

□好きな店

新宿ゴールデン街、横浜どぶ板、しょんべん横丁、大衆酒場金杯、おふくろ食堂、達磨、焼き鳥たつみ、蕎麦処いしかわ、モツ煮虎吉、づぼらや、おけら食堂

■苦手な店

アンナ・ミラーズ、ミスド、フルーツパーラー、コーヒーの青山、フランフラン、スタバ、カフェ・マディ、マドマド、伊勢丹

□好きな街

赤羽、南霞町、新開地、黄金町、恵美須町、行徳、南行徳、尼崎センタープール前、天王寺、鶴橋、かっぱ橋、歌舞伎町二番街、十三、あいりん地区入り口

■苦手な街

神戸御影・岡本、麻布十番、銀座、苦楽園、帝塚山、青山、恵比寿、下北沢、代官山、芦屋、田園調布、成城学園前、自由が丘

□好きな歌手

憂歌団、鏡五郎、ムッシュかまやつ、ジョー山中、タイマーズのゼリー、生駒一、鉄砲光三郎、町田義人、京山幸枝若、泉谷しげる、ミス花子

■苦手な歌手

横文字ソロ、名前を覚えられないアイドルユニット

□好きな人間 考えるんじゃなく感じる人

■苦手な人間 感じるんじゃなく考える人





マスターおたずねもーす!

マスターに抱かれたい人も、遊びたい人も、噛み付てぇ人も、どーでもいい人も、とりあえずココから勢い良く発射すべし♪

本名入れる度胸はあるかね?:
メール入れる器量はあるかね?:
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ならば君とは旨い酒が呑めそうだ!ささ、書きたまえ♪:

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 新潟市で『第17回 にいがた 冬 食の陣』

新潟市で『第17回 にいがた 冬 食の陣』を開催。新潟の豊富な食材を全国に広めるため旗揚げされた、今年17回目を迎える食の一大イベント。開催地の新潟市内では、ホテルや料亭、飲食店などで新潟の食材を工夫した特別プランやメニューが提供されるとともに、新潟の食を現場で体験できるツアーを用意。12月~3月の4ヶ月間は、イベント参加を示す「食の陣」の赤いのぼりが目印となる。2日間だけ行われる<当日座>は、新潟の食材をふんだんに使った多種多彩のオリジナル鍋や、寿司職人がその場で握るにぎり寿司、旨さ自慢の地酒が勢ぞろいする、毎年大入り人気の真冬の大イベント。

にいがた食の陣公式サイト

 


 

 さて、「新潟の豊富な食材」となってはいますが佐渡の特産品は「かき鍋」だそうで、「?」と、思いつつも佐渡で開催される「佐渡・食の陣」と違うのは、ホテルなどの有名店、調理学校、一般飲食店、行商、分け隔て無く出店しているということです。佐渡にも釜焼きのパンや味噌造りの達人、凄腕バーテンダー、さまざまな一般の食の達人がいるんですが、お声もお呼びもかからぬ状態、「佐渡の豊富な贖罪」にならぬよう手回しをして、写真からでも新潟食の陣と何が、何処が違うのか見ていただくために取材に行ってまいりました、今回は同行の関係上万代会場です。
 

kisya.jpg

  

 

 

  ○○○新聞の記者にひっつき取材開始!

 

 

画像 9362 画像 9363

 ほんで、かなりの注目ブースがここ、やはりホテルの実力でしょうか?

 画像 9361

こちらは日本海ブイヤベースの食材の説明、撮影用に材料を出してあります。まずは記者さんの記事用の質問なんですが、記者はんいきなり、

記者:「材料は何を使用しているんでしょうか?」

コック:「・・・・・・・・・こ、・・・・これです。」



か、


か、



固いっ!!



しかも・・・・



材料?



まさに、キング・オブザそのまんまやんけ


最近の若手新聞記者ってのは突っ込んだ取材できないんでしょうか?媚びてどうする(汗)もし、インタビューされる側が、

「いや・・・、日本海ブイヤベースって書いてあるくらいですがら、日本海の魚介類です・・・・」

なんて言われたら・・・、おお、恐ろしい・・・。



ってか見りゃわかるっしょ。




そこで関西人の血が騒いだ私は手本とばかりに店舗を物色、すると・・・

画像 9389 

おお、あれはおたふくソース!関西人は旅行に行くときはマイ・ドロソースを持っていくという都市伝説の筆頭ソースのノボリだ!!!!
そんで吸い込まれるように写真を撮っていくと・・・・

takoyakih.jpg 

(゜∀゜)イター!!!!


写真を撮られると自動的に出るこの一言はまさに関西商人、このボケを聞いたら・・・・ツッコミも聞きたい・・・・

そんなボケを聞いたら・・・・

 

あ あ あ あ もう我慢できね  

   言うよ?言うよ?言うよ?

 

 

オッサン♪、そのタコ焼き本場の味?キャベツとか入ってるんちゃう?」


takoyakih2.jpg 


ウォォ━ッッ!!!! ━(`・∀・´)ソレダ━ッッ!!!!

関西のオッサンは「オッサン」と呼ばれる99%の確立でこうツッコミます、他人ことはオッサンと呼んでも、

自分のことはオッサンと言われたくないDNA

を発見♪後はお約束で、


自分:「ああ、オッチャン、悪い悪い、ホンマ関西の人か試してもうたワぁ」


オッチャン:「なんや、イケズやなぁ・・・かなわんでぇ♪」


と、ベタベタな展開。

 かなり脱線しましたが、今回感じたことは新潟食の陣は新潟の特産にこだわりつつも柔軟に、来場した人達に満足してもらう配慮やお店の選別をキチンとしているということ、若い学生なども参加して、サンドイッチマンのように自分のブースを宣伝したり、仮装してアピールもしたり、広島焼きやたこ焼きなどの他県の特産も混ぜ、一つの「祭り」として主催者側も、出店スタッフも楽しんでいるということです。

 来場者の人は気が付かないことかもしれないのですが、こういう催しってのは、

主催者の好き嫌いが出ない

のが鉄則なんです、参加を申し出た人には入念に、そして好奇心を効かせコンセプトを問う、そして行われる催しの成功の鍵をしっかり握る。
 来場した人はアレもコレも食べたい、たった1000円足らずですぐにお腹一杯になってしまう、その間にお土産を買ったりブラブラしたり、そんな休日の過ごし方ってのを最近は忘れてしまっていたり、贅沢に思えてきたり・・・・、こんな不景気の中、

「せめてうまいもん食って頑張ろう、元気出そう、声掛かけ合っていこう」

そう、そうしていざ出陣!

そのための「にいがた食の陣」であると実感しました、早くこの風がすぐ近くにある佐渡にも吹いてくれることを信じて。


フォト特集 第17回にいがた食の陣


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