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佐渡ヶ島のこだわりラーメン「出世街道」のマスターが贈るホットでディープでシュールなブログ

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プロフィール

出世マスター

Author:出世マスター

マスタープロフィールページ
新潟県佐渡市中原の「こだわりラーメン出世街道」の関西出身のマスターが毎日更新する、blogです、ホームページは13周年の老舗バカサイトです、お店の情報だけでなく様々なコンテンツがあります。

■塩サバは断固ノルウェー産派です。
■逆子です。
■指定不快害虫図鑑を読むとぐっすり寝れます。
■トンガリコーンに指を挿して食べます。
■陰茎の右側にホクロがあります、私のニセモノが現れたらそれを目安にして下さい。
■岡田奈々のフアンです
■時世の句は「花を持った手で女性を叩いてはいけない、花が傷むから。」

□好きな食べ物 

アカセン、豚足、生レバ、なまこ、センマイ湯引き、うるか、ふなずし、ホヤ、くさや、カワハギの肝、ガメ煮、キンカン煮、酒盗、鶏モミジ、マグロの目玉

■苦手な食べ物 

キャビア、キッシュ、フォアグラ、ラザニア、国産霜降りステーキ、大トロ、ビシソワーズ、ナシゴレン、トリュフ

□好きな飲み物

ホッピー、アブサン、二頭まっこり、電気ブラン、熱海ワカメ酒、花の友熱燗、ハブ酒、白波原酒、泡盛原酒、ヒレ酒、赤玉パンチ、チョーヤの梅酒、サントリーVO

■苦手な飲み物

ドンペリ、コニャック、五大シャトー、ハーブティー、カルアミルク、ロイヤルミルクティー、カプチーノ、キャラメルティー

□好きな店

新宿ゴールデン街、横浜どぶ板、しょんべん横丁、大衆酒場金杯、おふくろ食堂、達磨、焼き鳥たつみ、蕎麦処いしかわ、モツ煮虎吉、づぼらや、おけら食堂

■苦手な店

アンナ・ミラーズ、ミスド、フルーツパーラー、コーヒーの青山、フランフラン、スタバ、カフェ・マディ、マドマド、伊勢丹

□好きな街

赤羽、南霞町、新開地、黄金町、恵美須町、行徳、南行徳、尼崎センタープール前、天王寺、鶴橋、かっぱ橋、歌舞伎町二番街、十三、あいりん地区入り口

■苦手な街

神戸御影・岡本、麻布十番、銀座、苦楽園、帝塚山、青山、恵比寿、下北沢、代官山、芦屋、田園調布、成城学園前、自由が丘

□好きな歌手

憂歌団、鏡五郎、ムッシュかまやつ、ジョー山中、タイマーズのゼリー、生駒一、鉄砲光三郎、町田義人、京山幸枝若、泉谷しげる、ミス花子

■苦手な歌手

横文字ソロ、名前を覚えられないアイドルユニット

□好きな人間 考えるんじゃなく感じる人

■苦手な人間 感じるんじゃなく考える人





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先日電気工事につき、臨時休業をいただいたのですが、、遠方より起こしになられ、ラーメンを食べれなかった方が、


めっさご立腹なされている


ということを世界配信なされているということなので、こちらもこの場でお世界配信にて詫び申し上げます、本当に申し訳ございませんでした。


せめこれくらいの札幌ラーメン作れるようになってから臨時休業くらいする器が足りませんかったことをこの場で深く申し上げます。




で、うちの店なんですが、


を見ていただければわかるのですが、制作費170万で全て私が作った手造りの店であります。当然、工務店が作った店舗物件ではないので穴を探せばナンボでも出てきます。元は住宅なので店は狭く、テーブルは小さい、冷房も最近200Vにしたけど、やはり扇風機は必須なくらいですから、名店のラーメン屋を意識してというか、グルメ思考で来られる方にはまず向かない店であるということです。実際ラーメンは東京と北海道から麺を仕入れてるんで、佐渡では食べられないのは事実ですが、所詮居酒屋のランチ営業で出す代物です。

味の評価などは佐渡島内ではミシュラン形式で評価、酷評をしてブログアップするのがいくつかありますし、店の内装や外装、営業形態での評価というのは新手の手法だとは思うのですが、うちみたいなボロくてアホな店はあまりそういうグルメ評価の枠に入れてほしくないなーっちゅーのが本音でございますw まぁ、東京の感覚やとうちは間違いなく最低最悪かもしれんす。

ネットなんぞでお客さんが休業日をチェックするわけないのも確か、そこはこれからの課題でして、居酒屋で出したラーメンがたまたま当たって、このままラーメン屋に衣替えするのであれば今回のご指摘は確かに反省するとこであります。

ですが、今回はなんか「食べれなかったからムカついた」って感情が見え隠れするんが本当の意味での勉強でありんす、商売は何百年続いた老舗も明日やめれば終わり、自分の店を失いながらも、その培った経験とプライドのご指摘には同感しますが、ネット上での断罪に対する謝罪はこれで完了し、味ではなく今後はこれからも店の外装のみでの評価で済ませていただきたいと存じます。



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2011/08/07 04:18|ばちの日記TB:0CM:8

コメント:
見ました
向こうと同じになるのでブログ名は伏せますが、なんか言いたい方だいのブログで気持ち悪いですね、食べてからならともかく…オタク系の集まりみたいです。あれだけ上から目線なんで佐渡のどこの人かと思ったら東京の人のようです。

はな #MAyMKToE|2011/08/08(月) 14:51 [ 編集 ]

「酒食処いち」という店の経営者ですよ
この方飲食店経営者でありながら顔や自分の店も公開して、ネット上であれこれ書いていますね。
そのうち炎上するでしょう…、しかし、ここのブログ相手に

「佐渡でのネット活用についてご指導してあげよう」

みたいな店主も参加してのコメントのやり取りはすごい…、佐渡の翼の真似なのか知らないけど、ネットだからこそ、まずキチンとしなければいけない部分てありますね。
つね #-|2011/08/08(月) 17:01 [ 編集 ]

ちなみに
この池袋のいちって店、お客さんにインスタントの札幌味噌ラーメン出したの他ブログに書かれていますね、そんな店主がよういうわwww

こんな小物にマスターが何で謝るんですか?
つね #-|2011/08/08(月) 17:14 [ 編集 ]

つねって人
ネットで書いた以上、永久的に残ってただよう
からマスターが「世界配信」と言って忠告して
るのですよ。
相手は自分の偏見を世界に配信して、恥の記録
を半永久的に残し、マスターはそれに真摯に
謝罪したのがネット上に残るということです。

この方はオーナーなのかな?他の店の前に自分
の店はどうしたのでしょうね、従業員にまかせて
他店の評価なんかしてるんであれば確かに痛い
人ですね。

お店と顔写真ブログ村ありますよ
エロい人 #-|2011/08/08(月) 18:35 [ 編集 ]


Yahooブログなんだから仕方ない。

同じYahooブロ友の訪問しかカウントが無いからつるんでいないと一日20アクセスすら行かないのである 店名やチラシ、店の写真も公開して食べもせず誹謗中傷する同業者は珍しいのは確か。

「ネチケット」という言葉があるが、ネット上での簡単な電子メールのやりとりのルールですら知らないのだと思う
通りすがり #-|2011/08/09(火) 06:10 [ 編集 ]

おまけ
この方のお店はとっくに閉店しています。

ですので、佐渡のお店をどう書こうが自分に守るものは無いので自由ということです

ただし、顔や名前はネット上で公開しているので用意に個人を特定できます
通りすがり2 #-|2011/08/09(火) 06:28 [ 編集 ]


小木の七右エ門にも褒めながらけなしてるな
こいつが佐渡の翼ってことないの?
七右エ門のだし汁を「味が無い」ってどんな味覚だよv-40
なんとなく文章似てねー?
そば屋 #-|2011/08/09(火) 10:27 [ 編集 ]

ツバサもどき現るってか
てか、誰かコメントして教えてやれよ!wwwwたかが南部のラーメンやそばに何期待してんだか…
エロい人>
>マスターはそれに真摯に
謝罪したのが

どこがだよ!お前文章の解読力0だなwww
@ツバサ #-|2011/08/09(火) 10:50 [ 編集 ]

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