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佐渡ヶ島のこだわりラーメン「出世街道」のマスターが贈るホットでディープでシュールなブログ

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プロフィール

出世マスター

Author:出世マスター

マスタープロフィールページ
新潟県佐渡市中原の「こだわりラーメン出世街道」の関西出身のマスターが毎日更新する、blogです、ホームページは13周年の老舗バカサイトです、お店の情報だけでなく様々なコンテンツがあります。

■塩サバは断固ノルウェー産派です。
■逆子です。
■指定不快害虫図鑑を読むとぐっすり寝れます。
■トンガリコーンに指を挿して食べます。
■陰茎の右側にホクロがあります、私のニセモノが現れたらそれを目安にして下さい。
■岡田奈々のフアンです
■時世の句は「花を持った手で女性を叩いてはいけない、花が傷むから。」

□好きな食べ物 

アカセン、豚足、生レバ、なまこ、センマイ湯引き、うるか、ふなずし、ホヤ、くさや、カワハギの肝、ガメ煮、キンカン煮、酒盗、鶏モミジ、マグロの目玉

■苦手な食べ物 

キャビア、キッシュ、フォアグラ、ラザニア、国産霜降りステーキ、大トロ、ビシソワーズ、ナシゴレン、トリュフ

□好きな飲み物

ホッピー、アブサン、二頭まっこり、電気ブラン、熱海ワカメ酒、花の友熱燗、ハブ酒、白波原酒、泡盛原酒、ヒレ酒、赤玉パンチ、チョーヤの梅酒、サントリーVO

■苦手な飲み物

ドンペリ、コニャック、五大シャトー、ハーブティー、カルアミルク、ロイヤルミルクティー、カプチーノ、キャラメルティー

□好きな店

新宿ゴールデン街、横浜どぶ板、しょんべん横丁、大衆酒場金杯、おふくろ食堂、達磨、焼き鳥たつみ、蕎麦処いしかわ、モツ煮虎吉、づぼらや、おけら食堂

■苦手な店

アンナ・ミラーズ、ミスド、フルーツパーラー、コーヒーの青山、フランフラン、スタバ、カフェ・マディ、マドマド、伊勢丹

□好きな街

赤羽、南霞町、新開地、黄金町、恵美須町、行徳、南行徳、尼崎センタープール前、天王寺、鶴橋、かっぱ橋、歌舞伎町二番街、十三、あいりん地区入り口

■苦手な街

神戸御影・岡本、麻布十番、銀座、苦楽園、帝塚山、青山、恵比寿、下北沢、代官山、芦屋、田園調布、成城学園前、自由が丘

□好きな歌手

憂歌団、鏡五郎、ムッシュかまやつ、ジョー山中、タイマーズのゼリー、生駒一、鉄砲光三郎、町田義人、京山幸枝若、泉谷しげる、ミス花子

■苦手な歌手

横文字ソロ、名前を覚えられないアイドルユニット

□好きな人間 考えるんじゃなく感じる人

■苦手な人間 感じるんじゃなく考える人





マスターおたずねもーす!

マスターに抱かれたい人も、遊びたい人も、噛み付てぇ人も、どーでもいい人も、とりあえずココから勢い良く発射すべし♪

本名入れる度胸はあるかね?:
メール入れる器量はあるかね?:
件名入れるゆとりはあるかね?:
ならば君とは旨い酒が呑めそうだ!ささ、書きたまえ♪:

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無理があるだろ



 佐渡テレビジョンの「佐渡これからTV」ってので、「佐渡らしさとは?」というお題で、明日の佐渡を荷うプロの方々が議論していた。だが、一番不思議なのは意見に反論や衝突が無いので議論として成立していないあくまでの「テレビ撮影討論会」なんですけど、参加されてた方は「定番」支持者なようで、佐渡ってのは島民の感覚も含め良しも悪しも「定番なんだよね」ってな、そのタブーな課題には否定も肯定もしないお話でした。都会じゃ「定番な店、定番なサービス、定番な店構え」ってのはおおよそが外食産業チェーン店なんでしょうが、それでも場末の狭い赤ちょうちんも一杯飲み屋のカテゴリでは定番と言えば定番。佐渡ではその位置づけが曖昧で、どう聞いても全部ひっくるめて言ってる気がする。なもんで、

「佐渡の寿司屋に「時価」なんて商品あったら観光客は安心してお店に入れないよね。」


なんて感じの議論に少々ビビりましたねぇ、時価はなぜか否定ですから。「時価」とは決して「特価」とは言えないわけでして、「定価」とはあくまでも材料にこだわりを持てば持つほど浜値である店側の弱点を保護する意味合いもあるんですが、私の通ってた煙モクモクのこきたねぇ焼き鳥屋のササミの刺身なんかも時価でした。そもそも「定番」って何でしょう?定番の反対って何でしょう?私の解釈ですと、定番をstandardと訳すなら、もちろん反対語は特別のspecial ですね、関西ですと「ボチボチなもん」あたりで、本来は「少しずつ」の意味ですが、無理をしない等身大なモンとも取れるわけで、その反対は「ウハウハなもん」あたりですかね?プロの皆さん、定番でボチボチなもんもエエんでしょうが、

ウハウハで特別なもんもたまにゃエエもんでっせ。

だって、観光に行くってことの根っこの部分ってそれも入ってるわけでして、日本なんて火山列島なんだから国会議事堂の下掘ったって湧くんじゃないかってくらい温泉なんてあるのに、

「たまにゃ温泉浸かりたいね」

って、思う、思うから探す、探し当てたから赴く、たったそんだけの縮図です、どんな老舗の旅館だホテルだったって、「思う、探す」の時点で下手すりゃ50%OFFくらいのクーポン噛まさないと今は来てくれない、尖閣問題で中国人客が激減しても、それに既存する観光業界を救ったのは日本人の国内旅行者が利用するクーポンだったりする。

多少無理したって、背伸びしたって、目立ったっていいじゃない、等身大にスタンダード(定番)を極めたんならスペシャルプランを提案したり模索したって。人と違うことやってみて、新しい風吹かしてみるのもまた一驚、私は一票入れますね、このまま定番とやらを貫き通す、意見を合わせることが必要なのか・・・と、「時価」の話で思ったんですが、手っ取り早く言うと佐渡の中には生涯佐渡汽船で特等船室に乗る事も無くこの世を去る人がいたりします、それは乗船料だとか、所得だとか、二等船室はスタンダードだとかうんぬんの話ではなく、「特等船室もたまにゃエエですよ」って誰かが言ってもエエんちゃうかなと思ったということです。


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