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佐渡ヶ島のこだわりラーメン「出世街道」のマスターが贈るホットでディープでシュールなブログ

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アースセレブレーション2019’開催まで

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プロフィール

出世マスター

Author:出世マスター

マスタープロフィールページ
新潟県佐渡市中原の「こだわりラーメン出世街道」の関西出身のマスターが毎日更新する、blogです、ホームページは13周年の老舗バカサイトです、お店の情報だけでなく様々なコンテンツがあります。

■塩サバは断固ノルウェー産派です。
■逆子です。
■指定不快害虫図鑑を読むとぐっすり寝れます。
■トンガリコーンに指を挿して食べます。
■陰茎の右側にホクロがあります、私のニセモノが現れたらそれを目安にして下さい。
■岡田奈々のフアンです
■時世の句は「花を持った手で女性を叩いてはいけない、花が傷むから。」

□好きな食べ物 

アカセン、豚足、生レバ、なまこ、センマイ湯引き、うるか、ふなずし、ホヤ、くさや、カワハギの肝、ガメ煮、キンカン煮、酒盗、鶏モミジ、マグロの目玉

■苦手な食べ物 

キャビア、キッシュ、フォアグラ、ラザニア、国産霜降りステーキ、大トロ、ビシソワーズ、ナシゴレン、トリュフ

□好きな飲み物

ホッピー、アブサン、二頭まっこり、電気ブラン、熱海ワカメ酒、花の友熱燗、ハブ酒、白波原酒、泡盛原酒、ヒレ酒、赤玉パンチ、チョーヤの梅酒、サントリーVO

■苦手な飲み物

ドンペリ、コニャック、五大シャトー、ハーブティー、カルアミルク、ロイヤルミルクティー、カプチーノ、キャラメルティー

□好きな店

新宿ゴールデン街、横浜どぶ板、しょんべん横丁、大衆酒場金杯、おふくろ食堂、達磨、焼き鳥たつみ、蕎麦処いしかわ、モツ煮虎吉、づぼらや、おけら食堂

■苦手な店

アンナ・ミラーズ、ミスド、フルーツパーラー、コーヒーの青山、フランフラン、スタバ、カフェ・マディ、マドマド、伊勢丹

□好きな街

赤羽、南霞町、新開地、黄金町、恵美須町、行徳、南行徳、尼崎センタープール前、天王寺、鶴橋、かっぱ橋、歌舞伎町二番街、十三、あいりん地区入り口

■苦手な街

神戸御影・岡本、麻布十番、銀座、苦楽園、帝塚山、青山、恵比寿、下北沢、代官山、芦屋、田園調布、成城学園前、自由が丘

□好きな歌手

憂歌団、鏡五郎、ムッシュかまやつ、ジョー山中、タイマーズのゼリー、生駒一、鉄砲光三郎、町田義人、京山幸枝若、泉谷しげる、ミス花子

■苦手な歌手

横文字ソロ、名前を覚えられないアイドルユニット

□好きな人間 考えるんじゃなく感じる人

■苦手な人間 感じるんじゃなく考える人





マスターおたずねもーす!

マスターに抱かれたい人も、遊びたい人も、噛み付てぇ人も、どーでもいい人も、とりあえずココから勢い良く発射すべし♪

本名入れる度胸はあるかね?:
メール入れる器量はあるかね?:
件名入れるゆとりはあるかね?:
ならば君とは旨い酒が呑めそうだ!ささ、書きたまえ♪:

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実験ラーメン

突出して投票の多いラーメンはメニュー化する予定です。

ラーメン投票箱

今後の参考にしますのでよろしくお願いします。

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ツーリング雑誌 アウトライダー 2009年9月11日発売号 
駄貸し屋が紹介されます!
ニッポン「旅人宿」探訪① 新潟県佐渡市 「ライダーハウス駄貸し屋」 日本海の新潟県沖にある日本一の面積を誇る雄大な島に唯一あるというライダーハウスの4ページ特集。   
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動画:佐渡の岩焼きだって

















マスターの少しだけ真面目な文化論(?)コラムです。

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新メニュー出せ 


出世街道メニュー、少しずつですが増やして行きますの第一弾になります。

以前のように日本各地の佐渡に無いラーメンをあれやこれやと入れるのではなく、シンプルにメイン商品に絞ってみました。

そして、出世街道初の次郎長の色物系を販売します(笑)本当はつけ麺や油そば系も出したかったのですが、こんなもんで納得してくださいm(__)m

明後日より販売開始予定です。

 




お知らせ


新メニュー出せ 
10月14日
新メニューで販売開始!




【屋台販売員募集】
勤務時間 昼10:00~14:00
夜5:00~10:00位
給与 時給900円+α (応相談)
時間外勤務有り(手当有り)
年齢 20歳~60歳位迄
月給希望者応相談
(実費月額1万円にて住居有り)
勤務内容
ラーメン調理、その他おでんの盛り付け、ホルモン、餃子焼きなどの簡単な調理です。(研修有り、丁寧に指導します。)
その他、イベントでの出張販売等有り。
【概要】
「売り物は時に自分」のアットホームで昔懐かしの屋台の店長になってみませんか?様々な出会いと、心温まる癒しの空間で、笑いの絶えない息をした店作りを、お客さんと共にしたい方を募集中です。
連絡先
messengerもOK
090-6246-9326 担当 本田までお気軽にご応募下さい。




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9月4日 鮭鮫鱈鯉 OPEN!
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2019/10/14 06:27|出世街道情報TB:0CM:0

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さて、今日で49日が経ち、お経をあげ法要も済みました。

仕来たりというものに人は縛られるというのを越え、もはや囚われながらも、それをキチンと完璧に出来るかを問われる時間としては、気が遠くなる長い時間でした。

これは移住者の課題でしょうが、自分の場合、佐渡に身内も無く、妻の急な死で、

「何故自分独りを置いて行ってしまったのだ。

と泣き崩れ毎日を途方に暮れて過ごしたのなら、

「嫁が死んだのに、泣きもせんし顔にも出さんでニコニコしとる、あれは怪しい。」

と、今、巷で流れている嫁殺しのような噂は立たなかった代わりに、行政的な手続き、車の引き上げ、親族への通達、支払い、キリスト宗派の確認、妻が残した店の存続という選択肢、その他気が遠くなる様々な案件を解決することは出来なかったと思います。

正直なところ、興信所を使っても、海外に移住したという情報しかない息子さん二人を今回見つけるためにはSNSを使うしかありませんでした、自分の中ではSNSというのは単なるツールであり、「個人」で使うのか「商業」として使うのか、それとも「個人+商業」として使うのかの三種類なだけで自分は個人と商業で使っていたツールであり、狼煙のようなものでしかありませんでした。

狼煙というのは、このブログも毎日更新していれば、いつか妻の家族が必ず見つけてくれるのではという理由もありましたが、この佐渡に来るきっかけになった病死で死んだ息子のことをネットから始まり「子供を虐待して佐渡に逃げて来た」と言われ、それが拡散した時にこのブログの「がんばれ太陽」を読んでもらうしか出来なかったというのもあります、日夜噂される「子殺し」「店で麻薬を売買している」という声に傷つきながらも涙をこらえる妻を、自分も涙をこらえました。そして、それらの心無い書き込み者との裁判に臨んで潔白を証明出来た日も共に涙をこらえた、なぜなら太陽が死んだあの日に涙は枯れ果ててしまっていたから。

つまりは、このネットというものを、私たち夫婦は誰よりも忌み嫌っていたのです。

ですが、今回、妻の生き別れ行方不明だった息子さんを見つけられたのは、奇しくもSNSの力でした。

残された自分のために、身体を使ってくれた人、汗をかいてくれた人、信じてくれた人への感謝で今は一杯です、それを見ていたから、感謝していたからこそ、こらえた涙は幾度だったことか…

自分が流す涙も悲しむ姿も、他者のリクエスト通りに、その人の描くタイミングにすることはやはり出来ないのです。

だから今は私の見せ掛けと強がりの「気丈」の丈となってくれた人たちに、心からありがとうと言いたい。








お知らせ



【屋台販売員募集】
勤務時間 昼10:00~14:00
夜5:00~10:00位
給与 時給900円+α (応相談)
時間外勤務有り(手当有り)
年齢 20歳~60歳位迄
月給希望者応相談
(実費月額1万円にて住居有り)
勤務内容
ラーメン調理、その他おでんの盛り付け、ホルモン、餃子焼きなどの簡単な調理です。(研修有り、丁寧に指導します。)
その他、イベントでの出張販売等有り。
【概要】
「売り物は時に自分」のアットホームで昔懐かしの屋台の店長になってみませんか?様々な出会いと、心温まる癒しの空間で、笑いの絶えない息をした店作りを、お客さんと共にしたい方を募集中です。
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9月4日 鮭鮫鱈鯉 OPEN!

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2019/10/09 05:24|(@^^)/~~~鮫鱈ママTB:0CM:0

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やめろよお前・・・そんなもん売られたら

あ あ あ あ もうも我慢できね
買うよ?買うよ?



 




お知らせ



【屋台販売員募集】
勤務時間 昼10:00~14:00
夜5:00~10:00位
給与 時給900円+α (応相談)
時間外勤務有り(手当有り)
年齢 20歳~60歳位迄
月給希望者応相談
(実費月額1万円にて住居有り)
勤務内容
ラーメン調理、その他おでんの盛り付け、ホルモン、餃子焼きなどの簡単な調理です。(研修有り、丁寧に指導します。)
その他、イベントでの出張販売等有り。
【概要】
「売り物は時に自分」のアットホームで昔懐かしの屋台の店長になってみませんか?様々な出会いと、心温まる癒しの空間で、笑いの絶えない息をした店作りを、お客さんと共にしたい方を募集中です。
連絡先
messengerもOK
090-6246-9326 担当 本田までお気軽にご応募下さい。







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9月4日 鮭鮫鱈鯉 OPEN!
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2019/10/08 20:02|ばちの日記TB:0CM:0

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美穂さんの49日の法要が終わった後、親しい仲間での献花という型での送り会でしたがありがとうございました!

またこの記事でも叩かれるかもしれませんが、やはり質素ですが華やかに彼女を送ってあげたいのです。






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夜5:00~10:00位
給与 時給900円+α (応相談)
時間外勤務有り(手当有り)
年齢 20歳~60歳位迄
月給希望者応相談
(実費月額1万円にて住居有り)
勤務内容
ラーメン調理、その他おでんの盛り付け、ホルモン、餃子焼きなどの簡単な調理です。(研修有り、丁寧に指導します。)
その他、イベントでの出張販売等有り。
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9月4日 鮭鮫鱈鯉 OPEN!
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2019/10/07 20:09|(@^^)/~~~鮫鱈ママTB:0CM:0

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鮭鮫鱈鯉、ラグビー観戦で盛り上がってます♪

メニュー少し変わりました、砂肝の、アヒージョは醤油が
アクセントにしてます。

 
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夜5:00~10:00位
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年齢 20歳~60歳位迄
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(実費月額1万円にて住居有り)
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ラーメン調理、その他おでんの盛り付け、ホルモン、餃子焼きなどの簡単な調理です。(研修有り、丁寧に指導します。)
その他、イベントでの出張販売等有り。
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9月4日 鮭鮫鱈鯉 OPEN!
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2019/10/05 21:30|鮭鮫鱈鯉情報TB:0CM:0


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きなこもち元気やろうか?

亀の手を海で採っていたら目の前で産まれたばかりの仔猫をおばちゃんが海に投げ捨てた。

沈んでいく仔猫を潜って拾い上げてなんとか二匹だけ助かり、その仔猫らなんとかミルクをあげたりして無事に育った。

海でぬこ獲りましたが、何か?

海は命を与え時に残酷に奪いもする存在だが、人は動物の小さな命や、時に人の命の処分にも海を使う。

亀の手をそろそろ採りに行かなければ来年の亀の手ラーメンの販売に支障が出てしまうのだが、そんな死を司る海に最近近寄るのが辛く怖い。

だが、これから母なる海に抗い続ける人生よりは、海を敬い抗うことなく感謝の意を決して忘れないように接して行きたい。

そして、それは人に対してもそうあり続けたい

大切な人を失った悲しみから立ち直るプロセスを「喪の仕事」という、これは10年以上かかるかもしれない途方も無く長い恢復への道のりだ。

だが必ずや、悲しみ尽くすことそのものに癒す力がある 。

「悲嘆の中にこそ、生に向かって回復する力がある」
エリザベス・キューブラー・ロス(『永遠の別れ』)





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9月4日 鮭鮫鱈鯉 OPEN!

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2019/10/04 22:15|ばちの日記TB:0CM:0

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76kgだった体重が65kgになった、つまりは11kg痩せた、ズボンはブカブカというよりベルトの穴すら100均の全部穴があるやつを使わないと履けない。

キチンと食べているのに、痩せるスピードがもはや末期癌患者に近いので、恐らくはストレスなのだろうが人一倍自分の身体のコントロールは自信があったので、これは誤算。

身長181cmで65kgはフェザー級のボクサーがリミット7キロオーバーで何とか私生活を両立して保てる数字なのだが、身長が高いということは、その身体を左から右に動かすだけで膨大なカロリーを使い代謝が激しいということなので、今平均18時間働いている自分は、いつ過労死してもおかしくないボーダーラインに立ってしまったことになる。

今更睡眠をとっても、アホほど次郎長を食べても無駄なので、如何にストレスとなる要因を省くかに掛かっているわけである。

昨日もそうだが、自分を訪ねて来てくれて、「真実」を打ち明けてくれる仲間がいるのは嬉しい、自分と同様にストレスを抱え苦しむことを共用するのではなく、互いにその柵から解放される道を選ぶのは利口な選択なのだ

私も含めて人は弱い

あまりに深い悲しみに直面した時、その悲しみを「乗り越える」のではなく、憎しみと怒りに「切り替える」ことは仕方のないことなのかもしれない。切り捨てられた自分に向けられた怒りと憎しみの盾になってくれる人たちのために今は汗を流そう。





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