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佐渡ヶ島のこだわりラーメン「出世街道」のマスターが贈るホットでディープでシュールなブログ

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■佐渡島のラーメン出世街道・おでん居酒屋鮫鱈鯉・ラーメン味徒・ラーメン屋台トタン家のオフィシャルBlogです。
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プロフィール

出世マスター

Author:出世マスター

マスタープロフィールページ
新潟県佐渡市中原の「こだわりラーメン出世街道」の関西出身のマスターが毎日更新する、blogです、ホームページは13周年の老舗バカサイトです、お店の情報だけでなく様々なコンテンツがあります。

■塩サバは断固ノルウェー産派です。
■逆子です。
■指定不快害虫図鑑を読むとぐっすり寝れます。
■トンガリコーンに指を挿して食べます。
■陰茎の右側にホクロがあります、私のニセモノが現れたらそれを目安にして下さい。
■岡田奈々のフアンです
■時世の句は「花を持った手で女性を叩いてはいけない、花が傷むから。」

□好きな食べ物 

アカセン、豚足、生レバ、なまこ、センマイ湯引き、うるか、ふなずし、ホヤ、くさや、カワハギの肝、ガメ煮、キンカン煮、酒盗、鶏モミジ、マグロの目玉

■苦手な食べ物 

キャビア、キッシュ、フォアグラ、ラザニア、国産霜降りステーキ、大トロ、ビシソワーズ、ナシゴレン、トリュフ

□好きな飲み物

ホッピー、アブサン、二頭まっこり、電気ブラン、熱海ワカメ酒、花の友熱燗、ハブ酒、白波原酒、泡盛原酒、ヒレ酒、赤玉パンチ、チョーヤの梅酒、サントリーVO

■苦手な飲み物

ドンペリ、コニャック、五大シャトー、ハーブティー、カルアミルク、ロイヤルミルクティー、カプチーノ、キャラメルティー

□好きな店

新宿ゴールデン街、横浜どぶ板、しょんべん横丁、大衆酒場金杯、おふくろ食堂、達磨、焼き鳥たつみ、蕎麦処いしかわ、モツ煮虎吉、づぼらや、おけら食堂

■苦手な店

アンナ・ミラーズ、ミスド、フルーツパーラー、コーヒーの青山、フランフラン、スタバ、カフェ・マディ、マドマド、伊勢丹

□好きな街

赤羽、南霞町、新開地、黄金町、恵美須町、行徳、南行徳、尼崎センタープール前、天王寺、鶴橋、かっぱ橋、歌舞伎町二番街、十三、あいりん地区入り口

■苦手な街

神戸御影・岡本、麻布十番、銀座、苦楽園、帝塚山、青山、恵比寿、下北沢、代官山、芦屋、田園調布、成城学園前、自由が丘

□好きな歌手

憂歌団、鏡五郎、ムッシュかまやつ、ジョー山中、タイマーズのゼリー、生駒一、鉄砲光三郎、町田義人、京山幸枝若、泉谷しげる、ミス花子

■苦手な歌手

横文字ソロ、名前を覚えられないアイドルユニット

□好きな人間 考えるんじゃなく感じる人

■苦手な人間 感じるんじゃなく考える人





マスターおたずねもーす!

マスターに抱かれたい人も、遊びたい人も、噛み付てぇ人も、どーでもいい人も、とりあえずココから勢い良く発射すべし♪

本名入れる度胸はあるかね?:
メール入れる器量はあるかね?:
件名入れるゆとりはあるかね?:
ならば君とは旨い酒が呑めそうだ!ささ、書きたまえ♪:

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日時
2019年09月18日 (水) 試合開始18時30分(開場17時00分)
会場
相川中学校体育館
TEL:0259-74-2157
アクセス
アクセス地図
チケット
■特別リングサイド       6,000円
■リングサイドA 自由席   4,000円
■リングサイドB 自由席    3,000円
※当日券は500円増、リングサイドBに限り、小学生無料
 




お知らせ

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9月4日 鮭鮫鱈鯉 OPEN!
関連記事
2019/09/18 13:23|佐渡情報TB:0CM:0









「マスターコンカツしなよ!」
って若い子に言われたのだが、コンカツって何?大っきいの?食べれるの?ソースとかかけるの?
(・ω・;)
ひょっとして根性に喝を入れること?
痛いの?しんどいの?
(((((( ;゚Д゚)))))ガクガクブルブル
 




お知らせ

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9月4日 鮭鮫鱈鯉 OPEN!
関連記事
2019/09/12 18:23|ばちの日記TB:0CM:0


ありがたや、ありがたや
このお酒は二升半の量で、つまりは
商売(升倍)繁盛(半升)
益々(升升)繁盛(半升)
の意味合いがあります。
なんか、鮭鮫鱈鯉みたいな謎かけみたいで洒落ていますね。
関西からの有難い開店祝い、本当にありがとうございました。




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9月4日 鮭鮫鱈鯉 OPEN!
関連記事
2019/09/11 03:59|鮭鮫鱈鯉情報TB:0CM:0



 本日より昼のラーメン営業を再開します!


次郎長復活です!






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9月4日 鮭鮫鱈鯉 OPEN!
関連記事
2019/09/10 08:32|出世街道情報TB:0CM:0

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鮭鮫鱈鯉、開店します。

まだ本格的なお造りや焼き物は出来ませんが、今日からメニューも出して通常営業を致します。

てか、今日からおいらの店か始まるわけよね。




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冷凍していたぬか床です、

鮫鱈ママが店に残した唯一の物です、私が一番バタバタしている時にスタッフが傷まないように冷凍してくれたおかけです。

私が作ってあげたぬか床を、鮫鱈のママがいつも傷めてしまい自家製ぬか漬けはやったりやらなかったりでしたが、ここ一年くらいは鮫鱈ママ自身がぬか床を作ると言い出し、色々な野菜を漬け込み試行錯誤していました。

趣味の幅が狭い鮫鱈ママにとっては新しい趣味が出来たのかもしれません。

私は私の味ですが、変わり種の自家製ぬか漬けは残すことにしました。


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9月4日 鮭鮫鱈鯉 OPEN!







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2019/09/07 14:19|鮭鮫鱈鯉情報TB:0CM:0

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人間の生き死には、ほんの小石に躓いたほどの出来事で運命が変わる。

自分の場合、手術をしても、化学療法で薬漬けにされても、イタチごっこみたいに咽頭癌が再発することに、生きる事を諦めたのではなく嫌気がさした。

抵抗力が極限まで落ちて、口の中にカビが生えても、背中のあちこちに寝た切り老人のように床ずれができても、髪が抜け落ちても、もっと肉体的に精神的にしんどいこと(飢餓)を経験してきたからそんなのは何でもなかったのだが、見えない敵と闘うってことのイラつきが爆発して全ての治療を放棄して北海道に渡り働いた。

だが、本来なら自殺行為だったそのイラつきと爆発の因果によって、北海道での検査治療により、自分の癌が特殊であり、通常ではあり得ない稀有な症例であることが判明し根治治療へと切り替わる。

本当は、あの時自分は既に死ぬ運命だったのか?

それは違う、その可能性はあったとしても、レバーを引いたのは自分だ。

自分はあり得ない病気にかかり、あり得ない治療をして、あり得ない旅に出て、あり得ない原因か判明し、あり得ないことに助かった。

だから、自分は偶然に何度も小石に躓いただけで、その小石に躓いた弾みにレバーを引いたらジャックポットを引き当てたということだ、そして美穂はババを引いた。

運命や宿命というのは「 気高く生きた」「尊く生きた」「我慢強く生きた」とか、その人の生き様に「宿る」のではなく、運命や宿命だのの正体は、実はそんな小さな小石がもたらす、常識ではあり得ない「偶然」なのだと自分は思う。

レバーを引かなきゃジャックポットは当たらない。

美穂の死も含め、一つ一つの出来事に、いちいち一喜一憂、悲喜交交していないで、

『人生って、こないなもんやねん。』

と思うことで、これから先の人生を生きていくのが今よりも楽しみになるはずだと自分は思っています。


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9月4日 鮭鮫鱈鯉 OPEN!




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2019/09/06 00:02|ばちの日記TB:0CM:0

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鮭鮫鱈鯉のプレオープンですが、
楽しい仲間が募り、別に鮫鱈ママのしみったれた話になるわけてもなく、昆虫だキノコだ深海魚だと…

いつもの鮫鱈鯉のように、鮭鮫鱈鯉は出発できました、みんなありがとう、

ありがとう。








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2019/09/05 14:35|鮭鮫鱈鯉情報TB:0CM:0

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鮫鱈鯉改め、鮭鮫鱈鯉、

約3週間ぶりに灯が入りました。

佐渡を出て旅に出かける準備をしていたのはついこないだのことですが、とあることで心変わりして新装開店に辿り着けたのも、皆さんの温かいご支援あってのことだと思います。

これからは、この灯を絶やさず日々是精進して勤めたいと思いますので、鮭鮫鱈鯉を宜しくお願い致します。

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9月4日 鮭鮫鱈鯉 OPEN!







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2019/09/04 20:25|鮭鮫鱈鯉情報TB:0CM:0

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さて、店は綺麗に出来上がったので、今度は店を汚します。

大衆酒場と言えばやはり短冊に書かれたメニューが所狭しと貼られていてこそですので、とりあえず短冊を書いています。

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鮭鮫鱈鯉は小さいバーカウンターを作ったので何かと重宝します♪



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2019/09/04 01:05|鮭鮫鱈鯉情報TB:0CM:0

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トタン家は14万で作ったので、当然鮭サメの予算は7万、改装なんで予算的には楽勝ライン。

元々鮫鱈鯉にあった物を流用して今回は作りました、

詳細はFacebook埋め込みでどうぞ、写真に詳細入れときます









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9月4日 鮭鮫鱈鯉 OPEN!







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2019/09/03 00:55|鮭鮫鱈鯉情報TB:0CM:0

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はいっ!

皆さま長きにわたり

自分の小芝居にお付き合い下さい誠にありがとうございました。

鮫鱈鯉は鮭鮫鱈鯉に名前を変え、大衆酒場に生まれ変わり、明日4日の午後5時にプレオープンします。

この1週間、スタッフと共に改組作業をしてきた集大成です!

鮫鱈鯉が潰れて乱舞してメシウマだった輩に対するサービスタイム終了

というわけではないですが、鮫鱈鯉はサメママのカオスな要素を取り除き、

坂上忍が好きそうな店

として生まれ変わりました!

息をした店を目指す鮭鮫に、新たなる物語を感じた人は是非お越し下さい。








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9月4日 鮭鮫鱈鯉 OPEN!







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2019/09/03 00:46|鮭鮫鱈鯉情報TB:0CM:0

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全ての花が落ちて無くなっていた、鮫鱈ママが大好きだっ
た鮫鱈鯉のノウゼンカズラが再び花を咲かせている。

いろいろと片付けも終わり、大分落ち着いて来ました、

出の準備をしなければなりません。

今日の夜、皆さんにお伝えすることがあります。



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2019/09/03 00:42|ばちの日記TB:0CM:0

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こいつを書いて、僅か一ヵ月である。

ボケて忘れてしまっても生きていて欲しかった…

なんて思ってると思うか?(笑)



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2019/09/02 00:40|ばちの日記TB:0CM:0

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看板の撤去、昨日から立ちくらみが頻繁に起きるので高所作業はスタッフの家族の人にやってもらいました。

ありがたや

ありがたや。

これで鮫鱈鯉は表舞台からも姿を消しましたが、これも致し方無しです。

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しかし、今思うと自分で作った店が何だっていうんだ。

自分は偉そうに、

「今の時代は借金してまで店なんかやる時代じゃない。」

そう言って二束三文だが、総額は250万で店を四軒開いた。

でも、佐渡で飲食店を開業するには軽く二千万くらいかかるのが当たり前で、それを一括で払える人もいれば、長期ローンで払う人もいるわけで、自分のやり方は限りなく異端でケチで小賢しいわけだ。

東京では歌舞伎町のど真ん中に屋台村を開いた。

関西では自衛隊駐屯地の前で郷土料理屋を開いた。

自分のサクセスストーリーなんざ、こうして観ると大して意味も無ければクソみたいな幻影だったのだと今は思う。



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