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佐渡ヶ島のこだわりラーメン「出世街道」のマスターが贈るホットでディープでシュールなブログ

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プロフィール

出世マスター

Author:出世マスター

マスタープロフィールページ
新潟県佐渡市中原の「こだわりラーメン出世街道」の関西出身のマスターが毎日更新する、blogです、ホームページは13周年の老舗バカサイトです、お店の情報だけでなく様々なコンテンツがあります。

■塩サバは断固ノルウェー産派です。
■逆子です。
■指定不快害虫図鑑を読むとぐっすり寝れます。
■トンガリコーンに指を挿して食べます。
■陰茎の右側にホクロがあります、私のニセモノが現れたらそれを目安にして下さい。
■岡田奈々のフアンです
■時世の句は「花を持った手で女性を叩いてはいけない、花が傷むから。」

□好きな食べ物 

アカセン、豚足、生レバ、なまこ、センマイ湯引き、うるか、ふなずし、ホヤ、くさや、カワハギの肝、ガメ煮、キンカン煮、酒盗、鶏モミジ、マグロの目玉

■苦手な食べ物 

キャビア、キッシュ、フォアグラ、ラザニア、国産霜降りステーキ、大トロ、ビシソワーズ、ナシゴレン、トリュフ

□好きな飲み物

ホッピー、アブサン、二頭まっこり、電気ブラン、熱海ワカメ酒、花の友熱燗、ハブ酒、白波原酒、泡盛原酒、ヒレ酒、赤玉パンチ、チョーヤの梅酒、サントリーVO

■苦手な飲み物

ドンペリ、コニャック、五大シャトー、ハーブティー、カルアミルク、ロイヤルミルクティー、カプチーノ、キャラメルティー

□好きな店

新宿ゴールデン街、横浜どぶ板、しょんべん横丁、大衆酒場金杯、おふくろ食堂、達磨、焼き鳥たつみ、蕎麦処いしかわ、モツ煮虎吉、づぼらや、おけら食堂

■苦手な店

アンナ・ミラーズ、ミスド、フルーツパーラー、コーヒーの青山、フランフラン、スタバ、カフェ・マディ、マドマド、伊勢丹

□好きな街

赤羽、南霞町、新開地、黄金町、恵美須町、行徳、南行徳、尼崎センタープール前、天王寺、鶴橋、かっぱ橋、歌舞伎町二番街、十三、あいりん地区入り口

■苦手な街

神戸御影・岡本、麻布十番、銀座、苦楽園、帝塚山、青山、恵比寿、下北沢、代官山、芦屋、田園調布、成城学園前、自由が丘

□好きな歌手

憂歌団、鏡五郎、ムッシュかまやつ、ジョー山中、タイマーズのゼリー、生駒一、鉄砲光三郎、町田義人、京山幸枝若、泉谷しげる、ミス花子

■苦手な歌手

横文字ソロ、名前を覚えられないアイドルユニット

□好きな人間 考えるんじゃなく感じる人

■苦手な人間 感じるんじゃなく考える人





マスターおたずねもーす!

マスターに抱かれたい人も、遊びたい人も、噛み付てぇ人も、どーでもいい人も、とりあえずココから勢い良く発射すべし♪

本名入れる度胸はあるかね?:
メール入れる器量はあるかね?:
件名入れるゆとりはあるかね?:
ならば君とは旨い酒が呑めそうだ!ささ、書きたまえ♪:

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ニッポン「旅人宿」探訪① 新潟県佐渡市 「ライダーハウス駄貸し屋」 日本海の新潟県沖にある日本一の面積を誇る雄大な島に唯一あるというライダーハウスの4ページ特集。   
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何がレアではなく、内容の価値。


 

さて、食欲の秋、読書の秋と言いますが、休みの時はやはり本なんか読んで過ごすことは必要でして、働き盛りの40代を迎えると男性は今まで好き勝手やってきた奴ほど「自分の書斎」なんかを欲しがったりします、本当は書斎で本を読むだけでなく、


ガンプラ作ったり

エロ3Dアニメ見たり

引き出しでミドリガメ飼ったり

と、まぁ、早い話は、



誰の目も耳も気にせず好きなことをする部屋



それが「男の書斎」の正体なのかもしれませんね。

んで、佐渡には専門の古本屋ってのがあまり無いわけでして、要は価値のある本にはそれなりの価格を付けられるのが古本屋なのでして、そういう本は高い金出しても買う価値はあると思います。古本の楽しみ方ってのは、てっとり早くカテゴリ分けするのがいいです、例えばスポーツやアウトドアが好きで、読書があまり興味無かったり苦手な人にはこんな視点があります、


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昭和28年の会田彦一先生の柔道講座です、今年のオリンピックの男子柔道惨敗は国際柔道になった証とも言えますが、これは本家日本柔道時代のです。


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技という技に理合いが在り、まさしく組み手から始まるのではなく、礼という「礼節」から技は入るという基本中の基本が書かれていますね。


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安保闘争&ベトナム戦争に揺れた昭和35年に果たして100万人のボディービルダ-がいたのかは不明ですが、少なくとも体鍛えてる方が電車に投石するよりか精神衛生的には良かったと思います。

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この時代にすでにボディビルは完成しており、一番の見所は現在のプロテインや筋肉増強剤の無い時代、より合理的なたんぱく質の摂取や炭水化物を取らない秘訣などです。現在の巨大な筋肉のボディビルではなく、サイズ的には、この当時のは現在でいう「筋トレ」の域なので逆に新鮮です。

「普通にスーツ着たサラリーマンですが、脱いだらスゴイんです。」

ってのは「蘇る金狼」しかり、今でも男性の憧れの一つであり、この頃からそれは現代に至るまで変わっていないのかもしれません。



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こちらは昭和32年でありながら開眼してるというか、悟っているとしか言い様のない本ですね、「奥義秘術」となっていますが、

秘密の奥義を本にしちゃってええの?


って、素直に思っちゃいます。



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そして、その奥義の数々!パッと見は、


タイーホされて喜んでる、〇のまんま東


に見えちゃいますが、4人がかりで掴まれようと、攻撃されようと、日本刀で切り付けられようと、ナイフで刺されそうになっても、とにかくヘイーキな「奥義」が掲載されています。そういえば、この時代に合気道でも同じ書籍や白黒の8ミリビデオの記録がありますねぇ。


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そして、こちらはまさに「伝説」とも言えますね、昭和25年、戦後の拳闘時代の最後を飾った花田陽一郎の拳闘入門です、「はじめの一歩」のジムの会長のモチーフとも言えます。花田陽一郎は中指の欠損というハンデを克服し、「拳豪」で君臨してきましたが、白井義男との一戦では、花田は白井のテクニックに惨敗。カーン博士の指導によって真の近代的ボクシング技術を身に付けた白井と、戦前を代表するド突き合い拳闘の技巧派花田とのこの一戦こそ、日本の近代ボクシングの幕開けとなった試合と言えるかもしれない。そして花田に代表される「拳豪」の時代は終わったのであるが、その花田陽一郎が近代ボクシングを解説するという素晴らしい本です。


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「腹えぐる左をブロックしてぇ~」



なんてとこから入るとこは



書いてある文章がまさに丹下段平


そして、お約束の


クロスカウンター!



何がスゲーって、この18年も先に「明日のジョー」は連載されるんです。


こん感じで、自分の得意な分野や趣味から入っても本にはこういう魅力が沢山あるんです。



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過去の実験ラーメンはこちら       

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「白味噌タンメン」 
     

これはあえて「タンメン」のカテゴリも入れていますが、味噌でありながらベースは塩ダレ、野菜炒めに塩味のスープを入れるとタンメンなのですが、 作る過程で京都の西京味噌と住乃井のミリンを割った味噌ダレをブレンドしています。味的には甘口のラーメンになりますので女性ウケはええかなと思いました。案外、うちの看板商品の北海味噌カムイラーメンの亜種的に商品化しても面白そうですよねぇ。



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こっちはまかないで作った次郎長用のオーション極太麺バージョンです、見た目が悪いのですが味はニュータイプ二郎ですねw  マジでウマイですわぁ。




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