佐渡ヶ島のこだわりラーメン「出世街道」のマスターが贈るホットでディープでシュールなブログ

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動画:水曜見ナイト 亀の手ラーメン


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プロフィール

出世マスター

Author:出世マスター

マスタープロフィールページ
新潟県佐渡市中原の「こだわりラーメン出世街道」の関西出身のマスターが毎日更新する、blogです、ホームページは13周年の老舗バカサイトです、お店の情報だけでなく様々なコンテンツがあります。

■塩サバは断固ノルウェー産派です。
■逆子です。
■指定不快害虫図鑑を読むとぐっすり寝れます。
■トンガリコーンに指を挿して食べます。
■陰茎の右側にホクロがあります、私のニセモノが現れたらそれを目安にして下さい。
■岡田奈々のフアンです
■時世の句は「花を持った手で女性を叩いてはいけない、花が傷むから。」

□好きな食べ物 

アカセン、豚足、生レバ、なまこ、センマイ湯引き、うるか、ふなずし、ホヤ、くさや、カワハギの肝、ガメ煮、キンカン煮、酒盗、鶏モミジ、マグロの目玉

■苦手な食べ物 

キャビア、キッシュ、フォアグラ、ラザニア、国産霜降りステーキ、大トロ、ビシソワーズ、ナシゴレン、トリュフ

□好きな飲み物

ホッピー、アブサン、二頭まっこり、電気ブラン、熱海ワカメ酒、花の友熱燗、ハブ酒、白波原酒、泡盛原酒、ヒレ酒、赤玉パンチ、チョーヤの梅酒、サントリーVO

■苦手な飲み物

ドンペリ、コニャック、五大シャトー、ハーブティー、カルアミルク、ロイヤルミルクティー、カプチーノ、キャラメルティー

□好きな店

新宿ゴールデン街、横浜どぶ板、しょんべん横丁、大衆酒場金杯、おふくろ食堂、達磨、焼き鳥たつみ、蕎麦処いしかわ、モツ煮虎吉、づぼらや、おけら食堂

■苦手な店

アンナ・ミラーズ、ミスド、フルーツパーラー、コーヒーの青山、フランフラン、スタバ、カフェ・マディ、マドマド、伊勢丹

□好きな街

赤羽、南霞町、新開地、黄金町、恵美須町、行徳、南行徳、尼崎センタープール前、天王寺、鶴橋、かっぱ橋、歌舞伎町二番街、十三、あいりん地区入り口

■苦手な街

神戸御影・岡本、麻布十番、銀座、苦楽園、帝塚山、青山、恵比寿、下北沢、代官山、芦屋、田園調布、成城学園前、自由が丘

□好きな歌手

憂歌団、鏡五郎、ムッシュかまやつ、ジョー山中、タイマーズのゼリー、生駒一、鉄砲光三郎、町田義人、京山幸枝若、泉谷しげる、ミス花子

■苦手な歌手

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■苦手な人間 感じるんじゃなく考える人





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 サタデー・ウルフ・マーケットです、今回で3回目です。奥様方の趣味のバザーみたいなもんなので子連れの奥様が多く来られるんですけど、やはりわたあめとか金魚すくいとか子供も楽しめる何かが欲しいですねぇ、大人の買い物ってのは子供にとっては退屈なものですから。なもんでなんか持ってこればよかったです・・・でも私もこのフリマで掘り出し物見つけて買いました♪

画像 123 


消防署です!シャッターしまります!100円です!たしか店に消防車のミニカーあったよな・・・。


画像 032 画像 030

 

 


 

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2009/10/31 22:51|昭和レトロTB:0CM:0

 fsafsff.jpg

 まいど♪ 中学生の頃、「飼ってみたい動物は?」のアンケート調査で、「映画、ネバーエンディング・ストーリーに出てくる亀」と書いた駄貸し屋マスターです。

すっかり秋になりました。

後ろから追走してくるカウンタックも見事な柿色になっています♪

 

画像画像 038


さて、秋となると秋鮭の生イクラが出ますね、こいつはそのまんま醤油漬けにしてイクラ丼なんてのもいいんですが、佐渡ならではで私しゃこんな食べ方します。

  画像 039


 石もずくにオクラ、なっとう、白ねぎ、そしてイクラを入れて混ぜる!


んで完成したのが・・・・、


画像 040 


スタミナネバネバもずく丼!


うめぇええええええぇぇええ!!!!!


炊きたての新米でいただきやす!三杯はイケるぜっ!!



明日はサタデー・ウルフマーケットです、みなさんお暇でしたらお立ち寄り下さいな♪


 

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2009/10/30 16:33|昭和レトロTB:0CM:2

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 1位指名予想

巨人・・・長野久義
中日・・・菊池雄星
東京・・・今村猛
阪神・・・菊池雄星
広島・・・菊池雄星
横浜・・・筒香嘉智

日ハム・・・今宮健太
楽天・・・菊池雄星
福岡・・・今村猛
西武・・・菊池雄星
千葉・・・菊池雄星(清田育宏)
オリ・・・菊池雄星


おおっ!巨人と阪神が菊池指名でかぶってない!!!!


12563801510001.jpg 
      ↑
こっちはかぶってる

菊池が投げ

城島が捕る

これできまりや!


 

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2009/10/29 12:39|昭和レトロTB:0CM:0




まいど♪ なぜか歯磨き粉と間違えて洗顔フォームで歯を磨き続ける駄貸し屋マスターです。


海外援助・・・、素晴らしいと思う。この貧しいネパールの子達にも贅沢な日本人が使わなくなった衣服がちゃんと届いている。ある意味自分が幼少の頃の方がオヤジのお古とか着せられてこの子達よりボロ服を着ていた気がする、荒れた荒野で暮らすこの子達が大人になった時、「子供頃は着る服なんかなかった」と言わないですむだけ海外援助は意味があるのでしょうね。


って、ちゃんとオチあるで



 

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2009/10/28 16:54|昭和レトロTB:0CM:0

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サタデーウルフマーケット03

http://wolfmarket.norainu.sunnyday.jp/

●日時/10月31日(土)11時~
●場所/佐和田アングランパ

今回で3回目となる「サタデーウルフマーケット」です。普段は群れないちょっとはみ出したヤツら達が「サタデーウルフマーケット」の時だけアングランパに集結します。去年、アングランパマダムに声をかけて、ムリヤリ仲間にし実現したサタデーウルフマーケット。

コンセプトは「まぁ、なんかちょっと気難しいヤツらを集めてイベントやってみっか」って事でした(笑

いえ、実際は全然気難しくはないんですが(笑

妥協しない、素材に拘ってるなど一本芯のあるお店ばかりです。みなさん、お誘い合わせの上、あそびにきてねん。
【現在決定している参加者】
※まだまだ増える予定です。決定次第ブログ更新します。

●アングランパ(フレンチ)
●のらいぬcafe(焼きたてパン、サンドイッチ、珈琲)
●つるやDELI(メンチ、コロッケ)
●駄貸し屋(たこ焼き)
●妙生庵(マクロビスイーツ)
●だるま庵(無農薬米)
●ハーブのお店ベリーズ(ハーブ、ハーブティなど)
●roca【函館】(チーズケーキ、プリン)
●A&B…(リメイク雑貨・洋服)
●Matu-Matu(木の小物・シルバー)
●Kai-BANDHOME(クラフト小物)
●アーティスツ【函館】(手描きTシャツ・バッグ、フエルト小物)
●YOROZUYA◎ZAKKABU【長野】(手作りヘアアクセサリー)

今回もおいしいもの、ステキな雑貨がたくさん是非マイバッグと空腹を持参してくれると非常に助かります。

アングランパ駐車場で行う一般参加の「カーフリマ」者を大募集しております!車を使ってディスプレイをするカーフリマ。出店料は500円です。なお、カーフリマでは飲食物の販売は一切不可とします。

●飲食店の募集はしておりません

お問い合せは…
アングランパ0259-52-7878(火曜定休)
のらいぬcafe0259-74-3003(水木定休)


 

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2009/10/27 08:37|昭和レトロTB:0CM:0

 まいど♪ 加賀まりこの若き日の写真を見て、「あん頃のアンタはよかったよ・・・」と言える自分に歳を感じる駄貸し屋マスターです。

さて、前回の続きですが、宅急便の中身は


qerqewr.jpg 20090628115734c78.jpg


 某漁協から送られて来たテナガエビです、霞ヶ浦産の国産でございます、10センチ級の特大ですね、実はタイやベトナムでのラーメンやフォーでは川えびが主流でして、売っているラーメンも川エビ入りの方が高いのです、剥き身のブラックタイガーはボイルしたのを「添える」のが日本では定番ですが、それじゃエビの出汁が出ない!コイツならそのままスープの材料にしてそのまま添えることができるんです、しかもダイナミック!ま、これでほとんどお膳立ては揃いつつありますね♪

【番外編】

今回はタイ風ラーメンをベースで国産の白い平麺に真っ赤なエビと紀州産の梅肉を乗せて白と赤色をベースとした「トキヌードル」なんてのを作ってみようと思うんですが、なんかロゴとかイメージが欲しいとこざんす。んで、駄貸し屋といえば背中の看板にもなってるご存知「花魁ライダー」ですね、 

  dqdqw.jpg 20081210205629_20091027120117.gif
8年前に作ったんだよな・・・


 んで、せっかくですからトキのロゴというかイラストというか、何かないかなと思ったんですよね、そしたら新潟の有名どころのイラストや動画などの公募というかコンクールみたいのが
あるにはあるんですが、こう、・・・なんちゅーか、なぜトキってプロのWebデザイナーとかがイラストしてもピカチュウっぽいっちゅーか、メルヘンちっくになっちまうんでしょう?それじゃMac使ってる意味ないやんけってのばかりなんですよね、どんなのって言われても一応著作権とかあるんで直リンクや無断転載はできないんで、

プロでは無い私が書いたイメージですとこんなんです。

ewfewer.jpg 

単純ですねー、簡単ですねー、オチは肉くらいで何もありませんねー、これ描くのに要した時間はわずか10分です。別に新潟ってのはこういうのが好きな文化じゃないと思うんですが、「この手」のイラストがほとんど採用されたり入賞してるんで不思議です。

んで、私も自分のセンスでチャチャッと遊び心を入れて「トキヌードル」のイメージキャラのトキを描いてみました♪


afasf.jpg 
 

だはは!

絶対何にも採用されない

キャラですね、こいつを思い出します、

wahahahaha.jpg


皮肉なメッセージが入っているとがよくマッチしてます。よく考えたらワイルドなトキって無いですよね、これって何か遊びで描いたわりには手直しするとこ無くていいかもしれません♪

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2009/10/26 11:09|昭和レトロTB:0CM:3

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休みです。

バイクです。

乗れる時に乗っとかないと冬になっちまいます。

 


 

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2009/10/25 19:03|昭和レトロTB:0CM:2

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 まいど♪ へアトニックを袋に塗って目を閉じると空を飛べるということを知っている駄貸し屋マスターです。

本日はスーパーキング佐和田東大通り店での出店です。今日は白たい焼きも出しました、中身はイチゴクリームと十勝つぶあんです。さすがに白たいやきは一日機械のように作り続けました、たこ焼きは相変わらず安定した売り上げです。そしてこのスーパーキングも天外で大売出しをしているのですが、

安い!

画像 020 画像 016


長ねぎが6本束で100円っす、くだものも激安ですね、白菜も重く葉が厚い最高の物ですね♪そして驚愕する商品はこちら、

画像 014 画像 015


70cm、約5キロの新巻鮭が1200円です、メス、オス両方あります、信じられん金額ですねぇ、んで、とっておきはこいつ。


画像 022 

60センチの佐渡産天然ぶりが780円!価格破壊というかなんというか、もし都会の料理人がこのブログを見たら目を疑うでしょうね、と、言うよりやはりスーパーキングが地域密着型でやってきた賜物なのかもしれません。東大通りの店長は昼の交通量の多い時間になると大安売りの内容をダンボールに書き込み、まるでヒッチハイクのようにかかげて車に呼び込みをします、店長自らがそういう積極的な行動をすることで店外の大売出しの売り子の人たちも元気に気持ちよく販売するので、ただ安いのではなく、野菜は更に新鮮に、魚は更に活きが良く見えるんです。キチンと呼吸をした店、呼吸をした営業、呼吸をしたスタッフ、それがこの時代にも残っているのは私にはとても嬉いことに思えます。
 皆さんもスーパーキングの大売出しの時は一度覗いてみてはいかがでしょう?

お次は両津サンモール店です♪


 

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2009/10/24 21:45|昭和レトロTB:0CM:0

 

販売予定商品:  たこ焼き 白たい焼き (十勝つぶあんorいちごクリーム)

全ての商品売り切れにて終了いたします。(※販売予定数、たこ焼き250食、たい焼き500個)

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2009/10/23 20:11|移動販売TB:0CM:0

 

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まいど♪ 尿道が弱点な駄貸し屋マスターです。


友人がケバブの出店のノウハウを引き継いだので、どうせだったら移動販売やってほしいと思う。こんくらいなら車があれば5万くらいで造る自信あるんだよなー・・・・。 

と、いうことで不要になった軽ワンボックス車ありましたらお知らせ下さい♪見事復活させてご覧にいれます。


 

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2009/10/22 20:13|昭和レトロTB:0CM:0



販売予定商品:  たこ焼き 白たい焼き (十勝つぶあんorいちごクリーム)

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2009/10/21 14:34|移動販売TB:0CM:4

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まいど♪ サイト内検索の欄があると無意識に「HandJob」と入力してしまう駄貸し屋マスターです。


 さて、せっかく東京に行って来たんで勉強なんですが、このお店は渋谷のタイ屋台料理ティーヌーンです。ラーメン業界は激戦区なのでこのお店はもう老舗に近いかもしれません、最近できたわけではなくてマスターもかなり前から世話になっていました。なんてったって二日酔いの時に(この店の近くの24時間飲める山家という店で昼まで飲んだ後)激烈にうまい!チェーン展開も順調で今や東京ではすっかりお馴染みとなっています。同系列のライバル店が無いので独占的な市場ですね。

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んでもってこの店のロゴがカッコイイ♪こういうセンスはやはり都会ですねぇ、しかも赤色は食欲を促す色ですから効果は抜群ですよ。

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んで、これがティーヌーンのラーメンです。左はトムヤムラーメンですが、これと言った特徴で言うと太いチャーシューが入っているのとパクチーともやし、うーん・・・、麺はスタンダードでして・・・・、右側がタイラーメンですね、細麺に剥きエビとパクチーにネギにもやし・・・・、ウマイ!確かにウマイ!んだけど・・・

あり?こんなんやったっけ?

私は何故か確信したのでした、

これならもっとオリジナルティのあるヌードルを作れる!


今のところ自然薯そばさんの平麺なのだが、国産米麺というだけで申し分無し!!!と、実感している時、またもや宅急便が届いた・・・。

RIMG5087_JPG-2.jpg 

まっ!まさか!・・・・あの剥きエビに対抗して国産最高級のtenaga.jpg なんてのが入ってるんじゃないだろうな・・・・。


つづく


 

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2009/10/21 14:31|昭和レトロTB:0CM:0

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まいど♪ 丸岡キャスターの付けるプロレス技の名前に期待する駄貸し屋マスターです。

 

 前回で書いた記事の続編ですが、贈られて来たのは株式会社自然薯そばさんの通信販売部・味彩庵さんからです。米麺「越のかおり・米の麺」の細めんと太めんです。ホームページを見るとわかりますがこの自然薯そばさんは生麺、乾麺にこだわらず製麺販売での種類の豊富さ、技術、どれを取ってもエキスパートな会社です。(なぜ、駄貸し屋?)
 佐渡に限らず新潟は米どころなのですが、その主流はコシヒカリ、米どころなんだから米麺くらいあってもよさそうなものですが、コシヒカリは麺には適しません、んで、この自然薯そばさんはなんと、

自分たちで開発 

 
 した、佐渡ではありえない武士(もののふ)集団でございます、何がスゲーって、北陸研究センター、株式会社自然芋そば、上越市及び、えちご上越農業協同組合の共同で平成18年から産学共同研究されていた新品種「北陸207号」を平成20年8月に「越のかおり」と命名し発表。種苗登録を申請した上で米麺を製造、製麺もタイ、中国、ベトナムなどの製造環境条件に合うように機械製造メーカーに依頼し特注仕様で設備導入を計い開発され(株)自然薯そばオリジナルの米麺なのです。


てっとり早く言うと、


本気度500%

なみたいなもんですね、「残りの400%は無意味じゃん」とかヌカす輩や自治体には一生追いつけない壁です。

 そして、この米麺で何か刺激的な麺は作れんかいなということなのですが、自然薯そばさんではこの米麺はラーメンという形ではまだ販売されていないわけでして、論より証拠ですんで私の主食とコラボさせてみることにしました♪

画像 349 


そのまんまやんけ


思わず自分で突っ込んでしまいましたが、まずはこんな感じ、自然薯そばさん等が苦労して開発した麺を安易に他社のインスタントと混ぜるんかいなと言われそうですが、他社だってそのインスタントを苦労して開発するんですから、商標的なとこを除いてはあっしはアリだと思っています。

画像 347  画像 346

まずは細麺、思った通りでした、なんと言うのでしょうか、スープも絡んで麺との相性もいいのですが、日本人として、慣れ親しんできた「アレ」から逃れられないんです、そう、「そうめん」、どこまでいってもそうめんの味が頭の中に追いかけて来るんです、逆にこれがタイやベトナムのスタンダード麺かもしれないけど、日本人なんだから仕方ない!

画像 345 画像 348


となるとコレしか無い、太い麺というか平麺です。早速トムヤンクンラーメンにしてみました。


これだーっ!!!!


これです!この食感です!試しに100%レモン汁を足して入れてみると、入れれば入れるほどアジアンヌードルな味に、そして時間が経っても麺はあまり延びない、油膜のおかげで冷えにくいんでこりゃいい!ってうまい!今回はあくまでも米麺とタイラーメンとの相性ですんで逆に手間をかけずにインスタントスープでの実験でしたが、先にこれをクリアーした方が楽なんですよね、自然薯そばさんの通販のとこにもクイティオ(タイ風米麺)の作り方が記載されていますが、今回はあくまでも日本風に仕上げたいわけです、日本風であっても「アジアンヌードル」ですからね、その第一歩として国産の、新潟産の米で作った麺の幅広い麺料理の可能性を計るにして、ワザとクオリティーを下げた今回の結果は、

私の主食に入れると更にうまい (自分が満足してるだけじゃねぇか?)

ということが証明されました。さて、お次はスープですが、その前にも課題は山積みです。


※過去の麺ネタ特集


 

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2009/10/20 11:58|昭和レトロTB:0CM:1

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まいど♪昔、船の沖釣りで、ノキアの初代防水携帯c0123363_19364640.jpg を海中に落としたとき、「大丈夫、おれの携帯防水だから」と言って同行者を唖然とさせた駄貸し屋マスターです。

 さて、法事なんてのがあってちょっと精神的凹んでるんちゃうかって時期には必ずコメント荒らしみたいのが現れます、昨日も携帯でチェックしてみたら何やらスゲーことになってる。携帯からだとアクセス禁止や書き込み禁止にするのもできないので(できるのかもしれんが)他の掲示板に書き込んで糾弾したりしながらなんとか相手に深いダメージは与えられんかと試行錯誤な書き込みをしちょる。

 こういう輩は「逃げも隠れもせんから直接来い」なんて言っても無理な話でして、自分でももはや何が目的で書き込んでるのかわからんコメントになってて痛々しい、だが、

それを削除するのは面白くない

なもんで、昨日はフェリーの中で暇だったもんし、コメント荒らしの扱い方というのを書き込んでおきました。みなさんもコメント荒らしにはムキになって反論したりしないで、

自分風味で料理してください♪

結構おもろいで♪よかったら続編でも作ってや♪


だからありさわるないお!



 

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2009/10/19 14:05|昭和レトロTB:0CM:10

 

太陽の墓参り、お店を閉め、寝ずにそのまま佐渡汽船に向かった。

太陽に会えた。

お父ちゃんは苦しいときも、しんどいときも太陽の居るお天道様に胸はって両の手ブン回して歩くぜ。

だから見守ってておくれ。


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2009/10/18 13:18|昭和レトロTB:0CM:0

20091018084807
上越新幹線の旧式っぷりに感動
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2009/10/17 21:43|ばちの日記TB:0CM:0

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まいど♪いつも丸岡キャスターをいじりまくっている宮根誠司に激しく敵意を抱いていたが、宮根の「いずみちゃん音頭作って勝手に自分ら踊りますよ。」に、激しく一票入れたくなった駄貸し屋マスターです。

 さて、今日は移動販売で富士宮焼きそばを出しました。残り3~4つになってからが長いんですよね・・・。早めに店じまいをして駄貸し屋を開きます。明日は明後日が法事なのでお店は早く閉めます。


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2009/10/16 19:20|昭和レトロTB:0CM:0

uruuru_20091015144449.jpg

 
まいど♪ 丸岡キャスターに髪型をポニーテールに一度だけしてもらえないかという嘆願書を本気で送ろうと思っている駄貸し屋マスターです。

 さてさて、
駄貸し屋プロデュースですが、遊びの中で何か実現できる何かが生れ落ちないかなという高度な魂の遊びでございます。こないだのペケポンの放映やスーパーカーなんかもそうですが実際には自分自身は大したことはしていなくて「漁夫の利」みたいなもんです、だからこそ、自分が発起人だったりしない分、遊びの範囲でいろんなことできたわけです、そんな中、最近は移動販売や各イベントなど、仲間と共に再来年の構想まで出来るようになってきたわけです。

 んで、よく考えたらアースの出店や移動販売なども「富士宮焼きそば」や「白たいやき」とかで、これまた漁夫の利みたいなもんですね、前回の「佐渡の岩焼き」は「一万円を取れる料理が佐渡では作れるか?」というコンセプトでしたので、次は自分の移動販売とかでも出せる身近な、等身大な何かを開発してみようと思うのです。ま、そのヒントを得た部分で前回トムヤンクンラーメンのことを書いたわけなんですけど、まず自分が料理人であるということを原点に、そしてそれ以上に流通のプロとして生きてきた経験に基づき、キチンとした「何か」を作ろうと思うのです。

そんな中、ご近所の上越のとある会社から、とあるものが駄貸し屋に届いたのでした。

画像 351 

つづく

※過去の麺ネタ特集


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2009/10/15 15:23|昭和レトロTB:0CM:0

画像 356

 まいど!「「花を持った手で女性を叩いてはいけない、なぜなら花が傷むから。」 が、辞世の句の駄貸し屋マスターです。

やっとの思い出手に入れた健康保険証なのですが、見ての通りただの薄っぺらな紙切れみたいなんで使っているとフニャフニャになってきますねぇ、なんかこうなると、

画像 357

トキカードと変わんなくなっちまいますね、でも、保険証ってとても大事なもんですんでこんなんでエエのかと調べてみたら、エエわけないんでして、発行する時にちゃんと専用のカードケースを渡さないとアカンらしいんです、この保険証は役場から「ホレッ」って手渡しされたんで気にもせんかったんですが、なるほど・・・・

やるならとことんヤル

という姿勢がヒシヒシと伝わりますね、でも、そんなことよりこんな使い方しているとそのうちレシートとかと一緒にクシャクシャなってポイなんてことなりかねないので自分でなんとかせんとアカンですねぇ。

画像 

 ということでパウチにしてカードにしました。自分のことは自分でするのが一番です、人や機関に頼っても無駄なんですから♪。


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2009/10/14 13:23|めったくり文化論TB:0CM:27

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まいど♪、「沢口靖子」と「川口ジャスコ」が似ているということを世界で始めて気づいたと唱え続ける駄貸し屋マスターです。 

 

連日のハードな仕事も終わり、今日は焚き火です。ブラジルから来た友人のJが間もなく佐渡を離れるということで記念のツーショット写真を撮って宴会開始です。

画像 1878  
 

台風で倒れた木を薪にして焚き火開始です♪竹筒に日本酒入れて熱燗を作ったりして飲みます、んで、酒の摘まみは沢根産の牡蠣を焚き火で焼いて

焼いて・・・・

画像 1876 


なんで焼くねん

ワケわかんね。


画像 1873 


夜になると焚き火の灯りが鮮やかに光り酒は進みます。

いつも通り最後は皆ベロベロなってさらにワケわかんなくなって終了でした、久々に浴びるほど飲みました、明日は天気予報は雨。ゆっくり休みますわぁ。


 

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2009/10/13 13:25|ばちの日記TB:0CM:0

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 まいど♪、「健康のためなら死ねる」が信条の駄貸し屋マスターです。

ビオレ・ソリエスです、駄貸し屋では「フィグ」というモロッコ産の大イチジクをフルーツピューレサワーで使用していますが、このイチジクは小木で栽培されるおフランスさんのイチジクで、「オギビオレー」です、おそらく

そのまんまやん

という突っ込みをちゃんと予測しての名称なのでしょうけど、糖度が高く島外にはほとんどでない希少果物です♪


SN3I0083.jpg 

中身は見ての通り真っ赤というか熟成ワインのようですね、果肉が柔らかく、スイーツとして扱うにしても加工が難しく、その稀な芳香と甘さを最大限に生かすのは至難の技でございます。寒天などでコーティングして通常は出すのでしょうけど、この、たこ焼きサイズというか一口サイズのイチジクを味わうならコレ!

SN3I0084.jpg 


そのまんま皮むいてタッパーに入れて冷凍庫で「ルイベ」にします、いわゆる完全に凍る手前ですね、まだ運がよければ売ってるかもしれません、このイチジクはこれで豪快に一口で食った方がうみゃーでっせ!


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2009/10/12 19:29|ばちの日記TB:0CM:1

画像 1865 画像 1866 

 

 まいど♪ 「釣った魚に水もあげない」がモットーの駄貸し屋マスターです。

今日はスーパーキング両津サンモール店です、が、最高のシチュエーションにもかかわらず今日は新穂の夕映え市と運動会にバッティングして人はまばらです。こうなることは予測していたのであらかじめ「真紅のキムチ」を仕込んでおいて、白たい焼き、たこ焼き、キムチの三本柱でのイケイケ販売です。

画像 1869 


白たい焼きは午後で売り切れ、あとはたこ焼き勝負です、日曜ということで駄貸し屋の営業も無いので夜8時まで閉店時間までの営業でした。持って行ったたこ12キロは完売。キムチも1パックだけ残りましたがほぼ完売でした。スーパーキング3店舗での初出店はほぼ良い結果が出ました、後は各ロケーションでの出店販売計画を再度練り直してでの船出となりますね。

出店依頼はこれからも随時募集しております、お気軽にご依頼ください。


 

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2009/10/11 12:06|移動販売TB:0CM:0

画像 1868

 
 まいど♪ 「さすらいの佐渡のエロ伝道師」こと駄貸し屋マスターです。

今日はキング相川店です、朝市があったので早めでの出発でしたが朝はあいにくの雨、たい焼きは諦めてたこ焼きだけでの出陣です、ところが現地につくと雨は止んでいました。相川の市は午前中に人が出てくると聞いていたので午前中が勝負だと聞いていました、しかし、セオリーというのはアテにならないことが解りました、一番関心したのは、

なんで相川ってめっちゃ美人の奥さん多いねん? (マイミク申請お待ちしています)


じゃなくて、午前中じゃなくて午後の方が多かったです。持って行ったタコ15キロ、見事に完売でした。売り切り終了だったので早めに上がることもできて、明日の両津サンモール店の準備をする余裕ができる良い営業結果でした。相川恐るべし!やはり駐車スペースが無い分、徒歩の人が多いので売り切れでもまた買いに来てくれるのが大きかったかもしれません。

とにかくこの相川での出店で得たことは


高干美人に乾杯

ということです。

 


 

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2009/10/10 11:46|移動販売TB:0CM:0

画像 1734

 

明日午前九時よりよスーパーキング相川店にて移動販売移をを致します。明日相川の市の日なのでいろいろな野菜などの生産者販売もありますのでお暇な方は是非お越しください。


あれっ?そんだけ?と思う方は  ↓



▽この記事の続きはこちらから▽
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2009/10/09 23:41|移動販売TB:0CM:0


バリで象の出産シーンが撮影されました。出てきた赤ん坊は、ピクリとも動きません。死産かと思われましたが、なんと母象が赤ん坊を蘇生処置をして蘇らせます。



命ってすばらしい。

そして母とは強い。

 


 

 

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2009/10/08 00:20|動画TB:0CM:0

このブログで動画を流す時は一発ネタである。でも、台風が来てこんな自営業にとって暇となる日には動画と物語を書いてもいいかなと思うので何気に一つ。

 「大人になる」というのは対人間に対してではない。どんなに長い付き合いでも、それを「仲間」とか、「親友」とか、「身内」などと、どんな漢字何文字にしても些細なことから、たった一言の謝罪がプライドや年齢が邪魔してできなかったり、10円玉一枚でできる礼節や、徒党を組んだ集団擁護でそれは崩れる。かつての自分、今の自分、相手も自分と同じだけ成長しているということ、取るに足らないことも本人には大切になったこと、守るべき人ができたということ・・・・。

それらを自分の「時間」と「価値観」、そして「プライド」を相手に押し付けてしまった時、お互いに譲歩できなくなった時点で互いに過ごしてきた時間も絆も、全て振り出しに戻る。

それは一般の人の世界でも多々ある珍しくないことだ。「一般」だから修正は容易いが「一般」ゆえに個の考えや決断では出来なくなる。しかし、芸能人やミュージシャンでは違う。フアンは時の流れで否応なしで離れ、飽き、価値観やプライドの押し付けではなく、単なる「世代交代」として亡き者扱いとなる、「もう一度あの日に戻りたい」と願った時、戻れるのが我々一般人であって、彼らはそうではないのだ。駄貸し屋の前身は兵庫県伊丹だ、その伊丹で九州で生まれ、伊丹で育った、今では考えられない学生時代のあだ名「カミソリバンチの徳」こと、とあるミュージシャンはこんな歌を黄色い声援の中、「カッコイイ」歌手として全盛期に歌っていた。(それを意識してはいないのだが)



当時流行りのジャケットで歌う「もう一度あの日のように」、かつてはあの松田聖子とベストテンで一位を争っていた徳永英明である。今ではふつうにバラエティで関西弁を喋るつんく♂や倖田 來未と違い、ベールに包まれた存在。あまりにも競争相手が多かった時代のソロミュージシャン、双璧は杉山清隆くらいなもんで、バラード歌手だから短命などというセオリーは無く、バラエティーだろうがなんだろうが生き残った者勝ちの時代のでありながら品格を求められる宿命の人物だった・・・。その後、表舞台には姿を現すどころかポリープ手術、そしてモヤモヤ病。世の中が乾き、デジタルの時代に支配された時、その時代を知る中年の人々は徳永の、まるで自分の心をフィルタリングしたような清楚な何かを現代ユニット&ポップスも含め、歌手に求めるようになる。

 徳永英明は復活した、誰かをプロデュースするといったものではなく、己の体と声一つで、もう二度と聞けない女性歌手の名曲を、その澄んだ歌声で見事カグァーして返り咲いた・・・。そして、次の動画は最近の徳永英明である、先に述べたが、「澄んだ」ではない。成功者の巨額なコンサートでもなんでもなく、タオルを頭に巻き、Tシャツ一枚で「もう一度あの日のように」を歌う徳永、明らかに、「自分が今(現在)あるという感謝、そして一人の人間として歌う使命」それだけで歌う徳永英明は、「姿」とか「成功」とか「歌唱力」などではない躍動がある。

人は上手く歌うことはできる、歌手なら尚更だ、なぜならプロだから歌手なのだから。

低迷期を、病を、時代を、ジャンルを克服した徳永の歌は一人の人間として、多摩市 魂をこめた歌だ。この動画二曲を比べてそれが解るかということではなく、「上手く歌えば売れるというものではない、良いわけではない」という「何か」がわかると思うのです。まず自分のために飾らずに歌った後に、フアンに、「何か」に手を合わせ、「ごちそうさま」でもするかのような自然な感謝ができるようになった徳永英明は、間違いなく「今」の歌のほうが「呼吸」をしています。

 


もう一度あの日のように



ステージ(空)を見上げ歌う徳永英明・・・・


「アーーーーーッ!!!!!!」


らしくない絶叫(シャウト)をする徳永英明


ダサくってっていいじゃないか、地獄を見て来たのだから、這い上がったのだから。


自分に対する望郷でもあるのだから。

あなたは

「あの日と同じ心のままで」

いられますか?いてますか?

私はたとえそうでなくても、そうなれなくとも

自分が自分であればいいと思うのです。



 

 

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2009/10/07 04:35|動画TB:0CM:0

SN3I0080.jpg

 
 白たいやき用の焼き板を増設しました。一口に移動販売とは言ってもこの焼き床を車に乗せて現場で売ればいいってもんじゃないんですよね。何せ回転率勝負ですから焼き板は絶対に焼きつかないようにしなければなりません。早い話は「ピカピカに磨いて綺麗にすればいい」のではなく、油を吸わせた状態で如何に長く使えるか、焼きつかないかというのがネックなんですわ。


SN3I0079.jpg 

こちらはメンテナンスをするたこ焼きの板です。何せ重い!車からの乗せ変えは男じゃないと無理ですねー、一番右が軽く焼きついていますね、この程度ですとヘラなどでこすってOKです、これ以上ひどいとブレストをかけないといけません。そうすると焼き上がりが悪く、更にくっつきやすく、焼きつきやすくなるんです。

台風が近づいていますね、週末大丈夫やろか・・・・。


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2009/10/06 14:41|移動販売TB:0CM:0

せ・・・・


切ねぇ・・・・・〇| ̄|_

 
ロボットの顔のアップのシーンが心なしか泣いてるように見える・・・(T-T)

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2009/10/05 19:37|動画TB:0CM:0

tuvakyzy.jpg

 

ポスター画像データはこちらをクリック!

賭場クイズ(なんか面白そう)


でも、

冬葉食うゼィ(北海道の珍味やで)

でもないですよないですよ、


トゥバクィズィ

です!ハイ!みなさん注目~!

ー以下引用ー


トゥバ共和国の声楽・弦楽グループ「トゥバクィズィ」の佐渡公演があります。「トゥバクィズィ」は南シベリア・トゥバ共和国の超絶ホーメイ&演奏でソロでも活躍する女性4人によるグループです。かつては「だみ声の男性だけのもの」と思われていたホーメイ歌唱法を操る女性たちです。
トゥバクィズィホームページ
http://www.tyvakyzy.com/

 現在、アメリカで2枚のアルバムが発売され、メンバーのソロも発売されている人気グループです。2000年には、国際交流基金のサポートで東京 国際交流基金フォーラム、越後妻有アートビエンナーレ「大地の芸術祭」、大阪世界民族芸能祭「ワッショイ2000」に招聘されました。9年ぶり2度目の来日で、佐渡では初公演となります。

そのトゥバクィズィが、10月15日(木)に佐渡へ来島。アミューズメント佐渡で公演します。

伝統芸能を継承し、発展させて活動を続ける「トゥバクィズィ」のホーメイ、馬頭琴等の演奏を多くの方に聴いていただきたく準備を進めています!ぜひ、みなさまお誘いあわせの上、ご来場ください

<トゥバクィズィ佐渡公演概要>
-----------------------------------------------------------
日時: 平成21年10月15日(木曜日)開場18:00 開演19:00
会場: アミューズメント佐渡小ホール
料金: 大人 2000円(当日2500円)小中高校生 1000円(当日1500円)
未就学児のお子様のご入場はご遠慮ください。
※有料の託児サービスがあります。1歳~1000円。定員あり。要予約(10月5日〆切)。
前売チケット取扱:
セーブオン佐渡全店(大人券のみ)
アミューズメント佐渡
トゥバ実行委員会・佐渡(今泉63-3099) 
後援: 佐渡市、佐渡市教育委員会、社団法人佐渡観光協会、伝統文化と環境福祉の専門学校財団法人鼓童文化財団
-----------------------------------------------------------

全国ツアーの最終日です。東京、名古屋、大阪、横浜、新潟のツアーの詳細はこちらです。

日本トゥバホーメイ協会(巻上公一オフィス内)
http://www.makigami.com/tyvakyzy.html

告知のご協力も募っています。どうぞよろしくお願いいたします。

●ポスター(A2サイズ)を貼っていただいたり
●フライヤー(A4サイズ)を置いてくださる方
がいらしたらご連絡ください。
●WEBでの宣伝もぜひおねがいします。
テキストデータや画像データを使っていただける場合も、下記の連絡先にご連絡くださればお渡しします。

連絡先:
トゥバ実行委員会・佐渡
代表 今泉孝文
電話0259-63-3099(今泉)

公演データについてのお問い合わせ先(今泉)
octopusmt[at]gmail.com
※[at]は@に直してお送りください。


 

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2009/10/05 18:47|佐渡情報TB:0CM:0

日曜日まで長い一週間ですね、今日くらいはバイク乗りたいと思っていたんですが、朝早くからすることあったりで結局昼間はバッタンQですわぁ。

さて、今回の旅のお話は茨城県鹿嶋市、そうです、あの鹿嶋アントラーズのある場所です。ですが、日本一のサッカーチームが無い時代、鹿嶋の神栖町というとこに住んでいました。当時の鹿嶋はまさしく臨海工業地帯でして、バブル時代で鉄鋼も潤い全国から来た出稼ぎ人が集まる港湾労働者の街でもありました。
そして男修行とはいえ、その製鉄所の溶鉱炉の中で私は働いていました、溶鉱炉の中は摂氏40℃以上の場所だらけ、そして何より溶鉱炉内の片側(作業通路のある溶鉱炉の外壁)は海水が流れているので凄まじい湿度の過酷な現場でした。海水を海から汲み上げて溶鉱炉の先から海水を流して溶鉱炉自体を「水冷」にしているんです。
 男修行として、後に自分の武勇伝として語ろうと飛び込んでみたものの、これはキツかったです、んでもって作業内容はひたすら溶接兼、配管パッキンを交換するという単純作業、ところがこいつが曲者です、溶鉱炉内は海水が壁面を流れているので、恐ろしい数の配管は全て塩で腐食します、その配管のジョイントに石鹸水を振り掛けていきます、配管そのものやジョイントに穴があいているとそこから泡が出てくるのでインパクトでボルトを外し、パッキンを交換するという作業です、ですので仕事の「段取り」が無いのです。灼熱の暗闇の中、ひたすら溶鉱炉内をさ迷い、点検修理を汗だくでするのですが、今考えると

減量中の力石徹

そのまんまでして、本来、単独作業は厳禁なのですが、自分がトイレに行って階を間違え、皆がいないのに昨日と同じ場所での作業途中の場所を勝手に作業してしまったんです。そんで一服時間を飛び越えて作業したんで喉が渇いて偶然水道の蛇口を見つけてしまい、安易に蛇口にむしゃぶりついて水を飲んだら海水だったもんで、もう大変です!今度は、

海で遭難し、漂流する力石徹

に昇格です、白木葉子が現れ白湯を飲ませてくれるわけでもなく、5分とせずに喉が渇いて、体が「命の危機」を感じ取って、工具を置きっぱなしにして脱出したのもつかの間、今度は高層ビル並みに大きな溶鉱炉の何処に機材や工具を置いて来たのかがわからない!何をどう探しても風景は配管だらけで一緒なのでわからない、親方からドヤされ、溶鉱炉の図面を見せられるものの、

図面の方がもっとわからん

結局、抵抗器とインパクトが発見されたのは次の日で、哀れ溶鉱炉内作業は二週間で外されてしまいました(涙)

そういう過酷な飯場でしたが、夜になると漆黒の闇に煌々とフィリピンパブのネオンが灯り、どいつもこいつもワケありの荒くれどもの宴が始まります。ジャパユキさんに好評(?)でお約束の歌は谷村新司 のfar awayとメリージェーンでこれさえ歌えりゃ自分みたいな若造でも、

「シャチョサン、ステキネ」

って言われる時代、ポーカー喫茶だろうが飲み屋だろうが喧嘩なんてフツーに起きる、自分もビール瓶でドタマかち割られること2回、灰皿で頭割られた時も乱闘が収まった後に血だらけでVSOP飲みながら河島英五の「時代おくれ」を歌ったら、自分の頭かち割った自称元大幹部(ゴロゴロいる)が、「いい歌謡うな、どうだ?おれのオジキに会ってみないか?」なんて、

英五はんは無視かよ!

みたいなお決まりのKYコントで、第二ラウンド開始、当時珍しかったワイヤレスマイクは逆さまに握った方が殺傷能力があることを証明できた。と、まぁ刺激には不自由しない毎日でした。(笑)

 確かにあの当時、移住者のモラルも治安も最悪だった鹿嶋、それが後にバイクで利根川にレンギョを釣りに行ったついでに行ってみると「全て」が変わっていた、変わっていないのは蛍光ピンクの「ピンクマンション」があるくらいで町並みから何から変わっていた。サッカーというひとつのスローガンのようなものでここまで人は、民は、町は変われるのだ、不景気になり、三機の溶鉱炉が一つ、また一つと火が消えても鹿嶋で生まれ育った人たちも、鹿嶋に移り住んで来た人も、「Jリーグ一の、日本一のサッカー天国鹿嶋」を目指し、そのスローガンの下に決して消えることのない団結の灯りを焚き続けることが出来るようになった。

 佐渡は変われるのだろうか?ほんの少しでも鹿嶋に近づくことはできるのだろうか?長く島を離れた島人が再びこの故郷に帰ってきた時に、変わった(改善された)とこが何も無かったとしても、少なくともその人が自分らしく生きれる故郷であっては欲しいと思うのです。


 

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