佐渡ヶ島のこだわりラーメン「出世街道」のマスターが贈るホットでディープでシュールなブログ

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■佐渡に在住している方にはわからない文法や、スカトロ風味、エロ表現、炸裂音、擬音などがある場合がありますが、表面上あまり気にしないで下さい。
■日本の未来や佐渡の未来を実は無関心風に、断片的に語りつつ、尚且つダラダラと更新され、愛と正義と矛盾に溢れた ブログを目指しています。
■マジレスはいやよマジレスはいやよマジレスはいやよ、マジレスはいやなの、だからマジレスはイヤなんだっば!ってか、痛い!そこじゃないんだってば!

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プロフィール

出世マスター

Author:出世マスター

マスタープロフィールページ
新潟県佐渡市中原の「こだわりラーメン出世街道」の関西出身のマスターが毎日更新する、blogです、ホームページは13周年の老舗バカサイトです、お店の情報だけでなく様々なコンテンツがあります。

■塩サバは断固ノルウェー産派です。
■逆子です。
■指定不快害虫図鑑を読むとぐっすり寝れます。
■トンガリコーンに指を挿して食べます。
■陰茎の右側にホクロがあります、私のニセモノが現れたらそれを目安にして下さい。
■岡田奈々のフアンです
■時世の句は「花を持った手で女性を叩いてはいけない、花が傷むから。」

□好きな食べ物 

アカセン、豚足、生レバ、なまこ、センマイ湯引き、うるか、ふなずし、ホヤ、くさや、カワハギの肝、ガメ煮、キンカン煮、酒盗、鶏モミジ、マグロの目玉

■苦手な食べ物 

キャビア、キッシュ、フォアグラ、ラザニア、国産霜降りステーキ、大トロ、ビシソワーズ、ナシゴレン、トリュフ

□好きな飲み物

ホッピー、アブサン、二頭まっこり、電気ブラン、熱海ワカメ酒、花の友熱燗、ハブ酒、白波原酒、泡盛原酒、ヒレ酒、赤玉パンチ、チョーヤの梅酒、サントリーVO

■苦手な飲み物

ドンペリ、コニャック、五大シャトー、ハーブティー、カルアミルク、ロイヤルミルクティー、カプチーノ、キャラメルティー

□好きな店

新宿ゴールデン街、横浜どぶ板、しょんべん横丁、大衆酒場金杯、おふくろ食堂、達磨、焼き鳥たつみ、蕎麦処いしかわ、モツ煮虎吉、づぼらや、おけら食堂

■苦手な店

アンナ・ミラーズ、ミスド、フルーツパーラー、コーヒーの青山、フランフラン、スタバ、カフェ・マディ、マドマド、伊勢丹

□好きな街

赤羽、南霞町、新開地、黄金町、恵美須町、行徳、南行徳、尼崎センタープール前、天王寺、鶴橋、かっぱ橋、歌舞伎町二番街、十三、あいりん地区入り口

■苦手な街

神戸御影・岡本、麻布十番、銀座、苦楽園、帝塚山、青山、恵比寿、下北沢、代官山、芦屋、田園調布、成城学園前、自由が丘

□好きな歌手

憂歌団、鏡五郎、ムッシュかまやつ、ジョー山中、タイマーズのゼリー、生駒一、鉄砲光三郎、町田義人、京山幸枝若、泉谷しげる、ミス花子

■苦手な歌手

横文字ソロ、名前を覚えられないアイドルユニット

□好きな人間 考えるんじゃなく感じる人

■苦手な人間 感じるんじゃなく考える人





マスターおたずねもーす!

マスターに抱かれたい人も、遊びたい人も、噛み付てぇ人も、どーでもいい人も、とりあえずココから勢い良く発射すべし♪

本名入れる度胸はあるかね?:
メール入れる器量はあるかね?:
件名入れるゆとりはあるかね?:
ならば君とは旨い酒が呑めそうだ!ささ、書きたまえ♪:

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バーボンを頂きました♪

アメリカの国鳥ハクトウワシのデザインでありながら味はマイルド、グイグイいっちゃうバーボンですねぇ。

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摘みはいつものように乾燥ナツメに魚粉チーズ

この組み合わせたまらんわぁ・・・・・


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ママに所要が出来たので久々に鮫鱈のカウンター入りました♪

たまにはいいですねぇ。







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5月29日より出世街道ランチタイムで販売開始!

さめらー 




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2018/06/15 04:41|鮫鱈鯉情報TB:0CM:0

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少しは遊び心も必要かと…


ロシアンルーレット餃子始めました、一つの餃子にはハバ
ネロがたっぷりと入っております!

夜の鮫鱈鯉にて販売しています。




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2018/05/21 21:55|鮫鱈鯉情報TB:0CM:0

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ミントが魔法陣のように店の周りに群生していた、



もう見過ごせない


もう黙っていられない


おのれミント、てか、誰が植えたんねん・・・




てことで、店の畑にミント大発生につき販売開始!




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2018/04/19 20:50|鮫鱈鯉情報TB:0CM:0

 ガリ 



坂上忍の行きつけの飲み屋には必ずこれがあるような気がします(笑)


大阪発らしいですが、初めて知りましたわぁ。









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2018/04/16 20:37|鮫鱈鯉情報TB:0CM:0


明日は午後3時から毎年恒例の人造花見大会を鮫鱈鯉の座敷で開催します!飛び入り参加OK!鍋を囲んで造花の桜を観ながら人工芝で裸足になって飲みましょう♪

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2018/04/07 00:00|鮫鱈鯉情報TB:0CM:0

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さて、新年度になりました。

毎年のことですが、鮫鱈鯉にはこの時期、佐渡に移住して来た人や転勤で赴任してきた人など、様々な人が訪れます。

佐渡のお店は赤提灯やボードやメニューを出すお店はあまりないのが主流で、手っ取り早く言うと店前をゴチャゴチャするのを嫌います。

ですが、都会から来た人はお店の見た目では、「ジャンル」「価格帯」「スタイル」などの情報が得られないので入りにくいのだそうです、実際都会では小洒落た扉と小さな屋号の看板だけの佐渡ではよくあるスタイルは、料亭や高級割烹で見られる京都スタイルなんですよね、つまりは敷居が高い。

なので、お店の情報ってのはネットで検索するしかないのですが、ホームページもあまりないのて食べログとかで探すしか無いのですが、料理のアップの写真だけってのばかりで、やはり自分の足で探すしかないんだそうです。

ですのでうちは、店の前に出来るだけ、示せるだけの情報をこの時期には店前に出すようにしています。今年もそうして新たな出会いがたくさんあって、新年度からの仕事を気張って頑張ろうってなるんです。


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2018/04/02 22:20|鮫鱈鯉情報TB:0CM:0

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超緑茶ハイのアテはアサツキの醤油漬け!

緑にゃ緑、苦い、辛い!

だがそれがいい!



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2018/03/30 18:41|鮫鱈鯉情報TB:0CM:0

 画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

クジくんに揚げ餃子とジンギスカンの試食してもらいました♪

課題はまだまだ沢山ありますが、鮫鱈鯉で提供できるようになるといいですね。


画像に含まれている可能性があるもの:食べ物





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2018/03/17 13:34|鮫鱈鯉情報TB:0CM:0

 画像に含まれている可能性があるもの:飲み物


鮫鱈鯉で販売開始します。

二日酔いがしんどくなった人にお勧めです♪そうじゃない
人も濃厚なお茶の風味で飽きが来ないので是非どうぞ。




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2018/03/16 22:42|鮫鱈鯉情報TB:0CM:0

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物









鮫鱈鯉の新メニューになります、


ホルモン通販トップの青森六戸の君乃家さんの作るジンギ
スカンは臭みが無く柔らか!




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2018/03/11 22:21|鮫鱈鯉情報TB:0CM:0

 画像に含まれている可能性があるもの:食べ物


鮫鱈鯉の夜のお勧めメニューで、


「おでん出汁の肉うどん」750円

です、味は鶏油と柚子のあっさり塩味!お酒飲む締めのラ
ーメンは重いという方にお勧めです。










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2018/02/25 11:03|鮫鱈鯉情報TB:0CM:0

画像に含まれている可能性があるもの:1人以上、室内


水道管ッ復活ッ!!


水道管ッ復活ッッ!!!!!


ジェットヒーター最強!













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2018/01/27 12:55|鮫鱈鯉情報TB:0CM:0

 自動代替テキストはありません。




やはり飲食店では凍結は致命的、付け焼刃っぽですが秘密兵器的にジェットヒーターでトイレ周りを強制的に温めます、


ジェットヒーター最強列伝なるか?


トイレの給水管の凍結が溶ければいいんですけどね…






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2018/01/26 13:02|鮫鱈鯉情報TB:0CM:0

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スズキの西京焼き、


ただ今鮫鱈鯉ではMr.ピロタが釣って来たスズキを余す
ことの無く提供しています。





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雪かきをしない店は傾く。

雪かきをしない家は途絶える。

そして、雪かきをしない人は欺く。

※昔住んでいた雪国での教え。


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笠地蔵

ならず

笠提灯

純粋に正しい行いをする者は救われるという昔話はこんな世の中だから信じたいものである。




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2018/01/11 15:01|鮫鱈鯉情報TB:0CM:0

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鮫鱈鯉は只今より大晦日難民の受け入れを開始致します、ピリリリリー!(←笛の音)

年越しそば、年越しカレーの炊き出しあります!独身、アベックに限らず皆様のお越しをお待ちしております♪

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大晦日難民受け入れ所では炊出しで、

「チャーシューの煮汁で作った小麦粉カレー」

が振舞われます、

もちろん年越しそばもあるよ!
(゚∀゚)





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2017/12/31 18:54|鮫鱈鯉情報TB:0CM:0

 




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2017/12/30 18:40|鮫鱈鯉情報TB:0CM:0

25659760_1557408197669293_5150474414479144292_n.jpg 

鮫鱈鯉は本日より大晦日難民の受け入れ準備を開始致します、
ピリリリリー!(←笛の音)

大晦日は鮫鱈鯉名物しょっつる鍋&鮫鱈ママ特製年越し蕎麦が出る予定です、もちろん元旦も元気に営業します!




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2017/12/26 13:32|鮫鱈鯉情報TB:0CM:0

 




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2017/12/25 13:26|鮫鱈鯉情報TB:0CM:2

 




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2017/12/24 13:22|鮫鱈鯉情報TB:0CM:0

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今年もクリスマスサミット開催!

独身諸君!(女性も含む)クリスマスは鮫鱈鯉でオールナイトで呑もうじゃないか!


集え!

星光らぬ者共よ!

すくいのみ子ならぬ者共よ!

眠りたもうことなき者共よ!






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2017/12/23 13:14|鮫鱈鯉情報TB:0CM:0

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鮫鱈鯉夜営業のお勧めメニューの、

超!極太麺焼きそば(700円)

になります、見ての通りうどんより太く、次郎長のオーション麺より太い甘味のある中華麺を使用しています。

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塩味とあっさりウスターソー
ス味のどちらかお好みを選んで下さい。


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さて、宴会シーズン本番です、鮫鱈鯉では火鍋orしょっる鍋での座敷での宴会に追われます、明日はクリスマスイブですが、クリスマス難民所として営業します!


来たれ!独身共よ!!



 





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2017/12/23 11:36|鮫鱈鯉情報TB:0CM:0

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鮫鱈鯉の裏にガリガリに痩せたアオダイショウが低体温で剥製みたいに動けなくなっていた、毒ヘビじゃないんで安全なのだが、一応お隣さんにはお子さんもいるので一時保護。

ケースに入れファンヒーターで暖かくした部屋に置いてやると復活して一丁前に威嚇してくる、んで、またヒーターを切って温度が下がるとピクリとも動かなくなる、どないやねん!(笑)

この時期に、この気温で冬眠してるであろう穴から這い出てくるなんてどんだけアホなん?

馬鹿なの?死ぬの?(・ω・;)



そのまま山に放すと動けず凍死するかもしれんので、天気良い日に軒下に放す予定です。

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相川味徒にて味噌ラーメン(カムイらーめん)販売開始!
あっさり、こってりを選べます、もちろん赤カムイらーめん辛さ1~5もあります。



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▽この記事の続きはこちらから▽
2017/12/10 04:38|鮫鱈鯉情報TB:0CM:1

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例年と同じですね、帰郷とか出来ないことないですが、時化で船が止まれば店は開けられないので店は開けなくなります、まぁ、自営業の宿命ってやつですね。

毎年恒例ですが、年末に向けて連日連夜のドンチャン騒ぎモードへと突入します(笑)余裕がある方は島外からもいらしてくださいね。





 
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2017/12/08 11:55|鮫鱈鯉情報TB:0CM:0

 画像に含まれている可能性があるもの:座ってる(複数の人)、テーブル、食べ物、室内



鮫鱈鯉の自慢料理と言えば青森県六戸から仕入れている豚ホルモン、火鍋の保温に使っている石焼きプレートで豚塩サガリを石焼きにしてみました。


画像に含まれている可能性があるもの:食べ物



意外にも煙りは出ない、そんでもって遠赤効果で火の通りが早く美味い!このスタイルで出すか検討中です。








画像に含まれている可能性があるもの:食べ物




 
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2017/11/21 21:42|鮫鱈鯉情報TB:0CM:0

画像に含まれている可能性があるもの:フルーツ、食べ物画像に含まれている可能性があるもの:食べ物


カラフル納豆入荷しました。

カラフル納豆七種類の豆を使った納豆で、全て国産の豆を使用しています。テレビや雑誌に取り上げられて大反響で今話題の納豆です。

中身の豆は

大豆(フクユタカ大豆・三重県産)
黒大豆(光黒大豆・北海道産)
うずら豆 (北海道産)
大福豆(北海道産)
青大豆(秋田県産)
赤大豆(島根県産または山形県)
えんどう豆(北海道産)

と、まぁ出どころ確かな正真正銘の国産豆を使ってますね、食べて見ると豆の一つ一つが違うので贅沢な味ですね。

鮫鱈鯉にて食べれます、必要な方はご飯もお付けします。


自動代替テキストはありません。

 
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2017/11/19 21:14|鮫鱈鯉情報TB:0CM:0

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

「♪花〜を愛するひ〜と〜は〜♪こ〜ころ黒きひと〜♪」

などと鼻歌を歌いながら店の前にプランター作り、春にはチューリップが咲く予定。

画像に含まれている可能性があるもの:屋外

男性が花植えするのかとかじゃなくて、こういうのがあるか無いかって自分自身の心の清潔感に繋がるんですよね。

 
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画像に含まれている可能性があるもの:食べ物


やはりヌカ漬けは店の味でもありますね、これは自分の得意分野♪

400円にて出しています。



画像に含まれている可能性があるもの:飲み物、室内






画像に含まれている可能性があるもの:食べ物
















 
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2017/10/28 11:47|鮫鱈鯉情報TB:0CM:0

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