佐渡ヶ島のこだわりラーメン「出世街道」のマスターが贈るホットでディープでシュールなブログ

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アースセレブレーション2017’開催まで

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プロフィール

出世マスター

Author:出世マスター

マスタープロフィールページ
新潟県佐渡市中原の「こだわりラーメン出世街道」の関西出身のマスターが毎日更新する、blogです、ホームページは13周年の老舗バカサイトです、お店の情報だけでなく様々なコンテンツがあります。

■塩サバは断固ノルウェー産派です。
■逆子です。
■指定不快害虫図鑑を読むとぐっすり寝れます。
■トンガリコーンに指を挿して食べます。
■陰茎の右側にホクロがあります、私のニセモノが現れたらそれを目安にして下さい。
■岡田奈々のフアンです
■時世の句は「花を持った手で女性を叩いてはいけない、花が傷むから。」

□好きな食べ物 

アカセン、豚足、生レバ、なまこ、センマイ湯引き、うるか、ふなずし、ホヤ、くさや、カワハギの肝、ガメ煮、キンカン煮、酒盗、鶏モミジ、マグロの目玉

■苦手な食べ物 

キャビア、キッシュ、フォアグラ、ラザニア、国産霜降りステーキ、大トロ、ビシソワーズ、ナシゴレン、トリュフ

□好きな飲み物

ホッピー、アブサン、二頭まっこり、電気ブラン、熱海ワカメ酒、花の友熱燗、ハブ酒、白波原酒、泡盛原酒、ヒレ酒、赤玉パンチ、チョーヤの梅酒、サントリーVO

■苦手な飲み物

ドンペリ、コニャック、五大シャトー、ハーブティー、カルアミルク、ロイヤルミルクティー、カプチーノ、キャラメルティー

□好きな店

新宿ゴールデン街、横浜どぶ板、しょんべん横丁、大衆酒場金杯、おふくろ食堂、達磨、焼き鳥たつみ、蕎麦処いしかわ、モツ煮虎吉、づぼらや、おけら食堂

■苦手な店

アンナ・ミラーズ、ミスド、フルーツパーラー、コーヒーの青山、フランフラン、スタバ、カフェ・マディ、マドマド、伊勢丹

□好きな街

赤羽、南霞町、新開地、黄金町、恵美須町、行徳、南行徳、尼崎センタープール前、天王寺、鶴橋、かっぱ橋、歌舞伎町二番街、十三、あいりん地区入り口

■苦手な街

神戸御影・岡本、麻布十番、銀座、苦楽園、帝塚山、青山、恵比寿、下北沢、代官山、芦屋、田園調布、成城学園前、自由が丘

□好きな歌手

憂歌団、鏡五郎、ムッシュかまやつ、ジョー山中、タイマーズのゼリー、生駒一、鉄砲光三郎、町田義人、京山幸枝若、泉谷しげる、ミス花子

■苦手な歌手

横文字ソロ、名前を覚えられないアイドルユニット

□好きな人間 考えるんじゃなく感じる人

■苦手な人間 感じるんじゃなく考える人





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マスターに抱かれたい人も、遊びたい人も、噛み付てぇ人も、どーでもいい人も、とりあえずココから勢い良く発射すべし♪

本名入れる度胸はあるかね?:
メール入れる器量はあるかね?:
件名入れるゆとりはあるかね?:
ならば君とは旨い酒が呑めそうだ!ささ、書きたまえ♪:

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2017/08/17 09:37|アース・セレブレーションTB:0



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2017/08/11 17:58|アース・セレブレーションTB:0





これを観ないと始まらない、また来年のアースセレブレーションで!
(゚∀゚)

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2016/08/29 21:25|アース・セレブレーションTB:0



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2016/08/29 21:21|アース・セレブレーションTB:0






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2016/08/27 21:03|アース・セレブレーションTB:0

 



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2016/08/26 20:51|アース・セレブレーションTB:0


今年のハーバーマーケットの出店場所が変わりました、毎年出店している場所とは真逆でして、トイレのある側の一番奥、毎年タイ料理のケータリングカーが出店している場所の一等地です♪

毎年恒例でプチサメタラも併設しますし、テーブルも設置しますのでよろしくお願いします。

出し物は

トムヤムラーメン
亀の手ラーメン
韓国冷麺
カイエン焼きそば
行者にんにく焼きそば
セルフカキ氷
セルフウイスキーカキ氷

などなどです。





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2016/08/25 06:58|アース・セレブレーションTB:0






今年も夏を楽しみます!


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2016/06/25 04:32|アース・セレブレーションTB:0



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2016/05/27 08:27|アース・セレブレーションTB:0

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さて、アースセレブレーションはこの三日間では終わりません!我々ハーバーマーケット出店組は早朝から過酷なテントの撤収作業があります、毎年男数が減るのでかなりキツイのが本音ですが、翌日にこの送り太鼓を見れるのが楽しみなんです!

今年は新造船「あかね」が就航したために側面のデッキが無いあかねは後方の一角での見送りになります、これは今までの送り太鼓を見てきた人には正直辛いです。鼓童は毎年この送り太鼓で鼓動の代表的な持ち曲の「彩(いろどり)」を演奏して送り出します、その他にも「空」や「また明日」という曲もありますが、今回も最初の演奏は「彩」でした!
去年と同じことを言わざるを得ませんが、やはり佐渡島という島が、佐渡らしいことをしているという実感はこのフェリーの見送りですね、赤字航路と悪評高い小木航路ですが、このアースセレブレーションの送り太鼓という感動の別れはここでしか見れません。島民の中でも平日ということもあって見たことが無いという人は沢山います。


ですので、この送り太鼓だけは、実際に見てみないと伝わらないものがあります。

最後は全員で、遥か彼方のフェリーに

「また来いよ~!」

と叫んで今年も最高の送り太鼓でした!


ありがとう!また来年!





アースセレブレーション2015 送り太鼓 ①

 

アースセレブレーション2015 送り太鼓 ② 


 アースセレブレーション2015 送り太鼓 ③


アース・セレブレーション2015 特別フリンジ「宵のゆんずる」





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2015/08/25 05:32|アース・セレブレーションTB:0




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2015/08/24 22:02|アース・セレブレーションTB:0

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最終日!若き高千のイケメン戦士を助っ人に加え、朝から飲ませてブース出世は始動です!


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アース最終日!手抜き無し妥協無しで仕込んでやり遂げます!( ・`ω・´)キリッ‼



まとい 
 
こちらは同じ佐渡から出店している居酒屋纏さんの大阪風「佐渡アゴだし大たこ焼き」です、昔私が売っていた本場大阪風回転たこ焼きと同じですが、こればかりは違うなら違うと言わざるをえないのがたこ焼きという食べ物、ですが、纏さんのたこ焼きは本場の味に引けを取らない逸品です!外はカリッと、中は火傷しそうになるくらい熱々であるならトロ~りとしていなければなりません!正直、具は後回しにまずそこなんです、それがパチもんだと生地はパサパサで具にキャベツなんか入れるのもありますが、そんなのはお話になりまへん!

ですんで、纏さんのたこ焼きを食べて懐かしの本場の味だなと本当に喜べるのはあっしだったりもするのであります♪互いに佐渡の飲食店からの数少ないエントリーですんで、このアースをなんとか盛り上げて楽しみ、やり遂げたいですよね。



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関本製麺の太焼きそばの在庫は底を付き、急遽他のメーカーの麺で勝負です、スペアリブも店で出すための在庫を全て出してスパイシー燻製にします、どうです酒が進みそうでしょ?w

んで、ここからはとても写真撮ってる暇もなく夜を越え、全て完売して終了しました。ほとんどの商品を売り切り今年もまた・・・・

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ヽ(τωヽ)ノ モウダメポ・・・


ちなみにこいつは去年の様子、

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手を伸ばすことすらできていませんねwそうです、そういうことであります。



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夜の営業はBARコーナーも大いに賑わい盛り上がりました!


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BARコーナーのママ&チーママ



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生き残ったスタッフとで慰労会、記念撮影、もう地面に裸足で飲むのが最高って感じでありました。


【最後に】

今年のアースセレブレーションのハーバーマーケットは不安に駆られる出店でありました。天気予報では台風が二つ接近し、開催日に接近して天候が不安定になるのは確か。今までの出店で悪天候による赤字は皆無でありながら、うちは出店規模が大きい分だけリスクは生じます。

そこで!食べ物を麺類に絞り、他の食べ物は酒に合うスペアリブの燻製や、焼きそばも行者にんにく醤油味など、酒に合うのをメインにして、今年に作り続けた自家製果実酒やウイスキーカキ氷など全体の販売を酒に集中しました。

そして、それに新鮫鱈鯉の沢山のお客さんがコラボして、プチ鮫鱈鯉コーナーは大盛況、出世街道のラーメンブースも順調で、例年と変わらぬ結果となりました。ですので、今年のアース出店は天候のリスクに対して皆さんを信じ、頼って臨んだ結果でありました。


店に足を運んでくださった皆様、アースセレブレーション2015に足を運んでくださった皆様、本当にありがとうございました。














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2015/08/23 22:31|アース・セレブレーションTB:0

 


 


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2015/08/22 22:04|アース・セレブレーションTB:0

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初日をまずまずで終わり、私は毎年恒例のテント泊です。

海の天気というのは読めないもので、何の前触れもなく嵐のようになったりします、去年もそうでして、深夜にいきなりの暴風雨でして、固定をしていないテントは間違いなく飛ばされるか崩壊するので、そういうテントを近くの木や、飲食ブースの屋根とテントとを結んで補強するというボランティアを進んでやっております。

この日の深夜も大粒の大雨・・・・風が無いので他のテントの見回りはしないで済みますが、気が滅入ります、このイベント出店、晴れか雨かっていうと0か100かって世界なんですよね、在庫は使い回しができませんし人件費もそれなりにかかるわけでして・・・天気予報では昼過ぎまで雨ということ。



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と、不安な長い長い夜を過ごして朝を迎えると・・・



暑っ!!!!!


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めっさ晴れてうます、てか、暑い!自家製ののぼり旗の出番です!とりあえず飲んどけ(ノ*'ω'*)ノ



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晴れたということで本日はメキシカンに行きます!スカルTシャツにスカルの手ぬぐいの前掛けです!w開店前にパチリ


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朝から暑いです!そして焼きそばの仕込み!あっちい~




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土曜日にして天気予報を覆す晴天もあって早い時間から人が多いです、昼前には既に行列状態!激務です、ここらへんはひたすらカキ氷やらラーメンだを作りまして、スタッフも7人体制でありながらフル稼働です!





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それもそのはず!今年はイケメン一人と美女一人をスタッフに加え、ドリンクBARコーナーはミニ鮫鱈鯉を設置!贅沢にも女性二人体制でおもてなしであります!こういう遊び心満載でやってんのはうちだけですねぇw


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今年のアースは食べ物ではなく酒に力を入れる!と、豪語していましたが、気が付くとこの有様w

座る席も無く即席で台車とかをテーブルにして、まるで花見の宴会。

呼吸してるぜ!ドリンクコーナー!

 
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まるで猛暑のような暑さの中、酒が進む二日目のアース出店!

ああ、忙しいけど面白い、面白くて楽しくて・・・・


やはり酒が美味い!
















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2015/08/22 21:29|アース・セレブレーションTB:0

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アースセレブレーション、ハーバーマーケット出店一日目です。

天気は予報通りあいにくの天気になりそうな気配です、が、しかしこれは去年と同じ。と・・・言いたいとこですが、今回は台風接近の影響なので週末まで天気は荒れる可能性アリという状況です、6回目のアース出店で初の苦汁を舐める結果となるのでしょうか?


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と、いうことで、今年のアースセレブレーションは食べ物のバリエーションを極力抑え、晴れていれば冷麺、曇っていれば亀の手ラーメンの戦法に、お酒が進むスパイシースペアリブと行者にんにく焼きそばというラインナップで、お酒に力を入れることにしました。

セルフのワンショットウイスキーを入れ放題カキ氷に併設したりしまして、「大人のカキ氷」なんてのも即席で新たに作りました。



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今までのバースタイルではなく、自家製果実酒などを並べ、ドリンクコーナー的に今回はしてみました、テーブル席の回転率勝負ってことですね。


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行者にんにく焼きそばとスペアリブの仕込!


お約束のように雨が振りましたが大雨ということはなく、夕方までは降ったり止んだりでしたがラーメンはコンスタントに出るものの、カキ氷はやはりいまいち。


だが!

城山コンサートが始まるあたりで雨はピタリと止みました



ならばこの作戦を決行!

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いやー、これは人さえ出れば効果覿面です、ほとんどの人が足を止めて見ていきますw


仕事が終わった人たちも雨の気配が無いので集まり例年と変わらぬ賑わいに、そしてコンサート帰りの客で行列のできる混雑ぶり、初日はとにかく涼しさが味方してラーメンスープは底をつく結果となりました。



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女集は雀蜂酒で慰労会!




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2015/08/21 19:55|アース・セレブレーションTB:0

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アース・セレブレーション2015’の出店場所が決まりました、上の赤い場所ですが、入り口正面一番端、いわゆる「とば口」でございます♪会場はおおまかで入り口が二箇所あるので反対側の入り口から入ると一番奥にもなります、飲食コーナーも目の前ですので最高の場所です。 

今年は自家製果実酒などドリンクに力を入れる予定です♪みなさん挙ってお越しください。 

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2015/08/07 23:25|アース・セレブレーションTB:0

  

アースセレブレーションハーバーマーケット、アルバイト募集!

Posted by こだわりラーメン 出世街道 on 2015年7月6日



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急募!
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2015/07/07 22:56|アース・セレブレーションTB:0




さて、アースセレブレーションはこの三日間では終わりません!我々ハーバーマーケット出店組は過酷なテントの撤収作業があります、毎年男数が減るのでかなりキツイのが本音ですが、翌日にこの送り太鼓を見れるのが楽しみなんです!


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鼓童は毎年この送り太鼓で鼓動の代表的な持ち曲の「彩(いろどり)」を演奏して送り出します、その他にも「空」や「また明日」という曲もありますが、やはりこの彩が一番ですねー

  
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やはり佐渡島という島が、佐渡らしいことをしているという実感はこのフェリーの見送りですね、赤字航路と悪評高い小木航路ですが、このアースセレブレーションの送り太鼓と感動のテープでの別れはここでしか見れません。島民の中でも平日ということもあって見たことが無いという人は沢山います。



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この送り太鼓だけは、実際に見てみないと伝わらないものがあります。

最後は全員で、遥か彼方のフェリーに

「また来いよ~!」

と叫んで、鼓動の卒業生を胴上げしたりして終わります、鼓童の皆様も、運営関係者も本当にお疲れ様です!


今年も最高の送り太鼓でした!


ありがとう!また来年!


以下は船が見えなくなるまでの動画です。






















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ビフテキ定食出世街道にて販売開始!


出世街道ラーメンが夏メニューに変わりました!

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※画像をクリックすると各メニューが見れます。    

 



2014/08/27 06:57|アース・セレブレーションTB:0CM:0

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ハーバーマーケット最終日

あっという間の三日間でした!いろんな国籍の人と出会い、沢山の思い出を作り、そして働きました。



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南米アンデスのピンク岩塩を使った「アンデスソルトチキン」が今年の新作メニューでしたが、ハーバーマーケット会場で謎のペルー人と知り合いましたw


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マーケット内に捨てられていた仔猫、外人さんだけでも5人も集まって大騒ぎ!持って帰って飼うという方がすぐ現れて一件落着!名前はやっぱ「アース」になるんやろか? 


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いやぁ、みんないい顔してる!これがアースですね!




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いやぁ、長くもあり、あっという間の三日間でした!

やはり天気予報では週末は芳しくないということで、前年より客足は少なかったのですが、城山コンサートはチケット完売の大盛況でしたし、昨年に続いた夜間の暴風雨で怪我人や事故も起きず、昼間に雨が降ることも無く、今年も大成功を収めたアースセレブレーション2014’と、ハーバーマーケットでありました!


ありがとう!また来年!


アースセレブレーション運営関係者、ボランティアスタッフの方々も本当にお疲れ様でした!
















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ビフテキ定食出世街道にて販売開始!


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2014/08/27 05:38|アース・セレブレーションTB:0

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二日目夜は新潟から海を渡って来たイケメンと、地元佐渡からは居酒屋ちゃらくらもんのマスターもヘルプで加わり、ノリノリです!


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なんか、この売り場から見えるこの夜の絵面がいいんですよねぇ・・・・・。


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魚眼レンズでも絵になるアースセレブレーションハーバーマーケットです。


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昨日の夜が最悪だっただけに、二日目の夜は最高でありました!


 

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夜は居残り舞台で慰労会!ワイルドターキー飲んでベロンベロンでありますw


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あと一日!例年より客足は少ないですが、頑張らなくちゃね、だってこんなに楽しいんやもん。











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アースセレブレーション ハーバーマーケット出店場所 



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出世街道ラーメンが夏メニューに変わりました!

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2014/08/26 22:34|アース・セレブレーションTB:0

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さて、二日目も晴天であります、ナンボか涼しいんで過ごしやすいですね。私は朝までテント番で寝てないんで・・・・・アンデスチキンのもも肉の方はご覧のように売り切れ状態が続く時がありますね。



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(´Д⊂モウダメポ


と、まぁそんなこと言ってられません!朝から向かい酒で臨みます!


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いろんなステージを見たいんですが、なかなかそうは行きませんwそれでも暇を見ては脱走してなんとかこれを撮りました。


 
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鮫鱈ママも赤さん抱いてにっこり(*´∀`*)


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あと一日で終わっちまうなんて勿体ないですねぇ・・・・・







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2014/08/25 13:18|アース・セレブレーションTB:0

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さて、初日が終わり、夜ですが、案の定暴風雨です・・・・


ってか、台風かってな風!


去年もこんな感じでして、徹夜して6箇所のお店にロープと木を結んだりして補強したのですが、パンツまでビッショリなるんで水着で開き直りですw

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去年、空中に浮かんでいた屋台に木に結んでくれるように頼んだのですが、大丈夫だと失笑されてしまいました。みんな夜は車の中でぐっすり寝てるんで、壮絶な暴風雨の恐怖ってわかんないのかもしれませんね、どちらかっていうと大きなお世話的に取り合ってもらえません。

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正直自分のテントも自分が中に入っていないと、すっ飛ぶ状況なくらいの風と雨です!



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テントがすっ飛ぶってのも怖いんですが、このように冷蔵庫をテント外にむき出しに置いてるとこもあったりしてて、横風のシャワー並みの水量がぶち当たっているんで、漏電してショートしてブレーカーがいつ落ちてもおかしくないくらいなんです。ジェラートやアイスクリームの出店なんかは電源落ちて溶けたらそれで終わりです。心配で寝てられないですね、この日もあちこち傾きそうなテントの補強をしました。


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去年宙に浮かんでいたテントで、ロープを張るように促したとこですが、補強はせず、朝にはこの通り崩壊しています。ホームセンターで売られる安価のアルミテントは曲がって歪むともう畳むことすらできません。ここらへんはアースの運営側も開催時に強度チェックをした方がいいと思います、ってか、私の体が続かないですねw

この日は5箇所ほどでテントが崩壊していました。

それとですね、私は毎回このように簡易テントで現場に泊まって監視をさせてもらっているんですが、そうしてテントを張っていたら邪魔くさいと言われる始末でした、おまけにタトゥーだらけのチンピラ外人を用心棒に使って威嚇してくる始末でして、こういうイベント屋台って何度も出てる常連組の中に、必ず牢名主みたいな年配の自称重鎮みたいのが現れるのも困ったもんであります・・・・。

別に、褒められたり感謝されたり、礼を言われるためにやっているわけじゃない、皆が楽しい三日間を過ごせるためのこと。でも、邪魔くさいと言われ、恫喝されてまでしなくちゃいけないんかと思うと気が重くなりますね・・・・。





















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2014/08/24 13:17|アース・セレブレーションTB:0

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さて、これがアンデスチキンです♪もも肉と鶏の半身ですね、塩レモン付きで、パラフィン紙で包んで焼きます。



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ピンク岩塩で蒸し焼きにするわけですが、美味いです!なんと言っても酒に合います!



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ついでにトウモロコシも焼きます、塩モロコシってやつですね♪これまた美味い!


亀の手ラーメンも金曜日ですがボチボチ売れて、アンデスチキンは焼きっぱなしでした、やはり天気予報の下馬評で人の出が去年より少ないのは確かですが、お天道様は味方してくれました!明日も楽しみです。










自作のカキ氷器の新アレンジです、夜間の誘導用のLEDライトの誘導棒がホームセンターで一本1100円でした、点滅もするし3色あってオシャレですね。



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2014/08/23 13:16|アース・セレブレーションTB:0

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さて、始まりました!アース・セレブレーション2014です♪

前日も遅くまで設営をして早くも疲れが出ますが、天気予報では大荒れでしたが、まさかの晴天!ってか、暑い!!!



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セッティング的にはバッチリですねー、今年からは新作のアンデスチキンが加わります!


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んでもって、うちの一番の売りはこのシロップかけ放題のカキ氷!ダブルカップとフラワーカップの二種類が選べます♪



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お隣さんは初めて出店するという ビーフステーキ屋さん、豪快です!

さて、今日から長く楽しい三日間が始まります!










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2014/08/22 13:16|アース・セレブレーションTB:0

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