佐渡ヶ島のこだわりラーメン「出世街道」のマスターが贈るホットでディープでシュールなブログ

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プロフィール

出世マスター

Author:出世マスター

マスタープロフィールページ
新潟県佐渡市中原の「こだわりラーメン出世街道」の関西出身のマスターが毎日更新する、blogです、ホームページは13周年の老舗バカサイトです、お店の情報だけでなく様々なコンテンツがあります。

■塩サバは断固ノルウェー産派です。
■逆子です。
■指定不快害虫図鑑を読むとぐっすり寝れます。
■トンガリコーンに指を挿して食べます。
■陰茎の右側にホクロがあります、私のニセモノが現れたらそれを目安にして下さい。
■岡田奈々のフアンです
■時世の句は「花を持った手で女性を叩いてはいけない、花が傷むから。」

□好きな食べ物 

アカセン、豚足、生レバ、なまこ、センマイ湯引き、うるか、ふなずし、ホヤ、くさや、カワハギの肝、ガメ煮、キンカン煮、酒盗、鶏モミジ、マグロの目玉

■苦手な食べ物 

キャビア、キッシュ、フォアグラ、ラザニア、国産霜降りステーキ、大トロ、ビシソワーズ、ナシゴレン、トリュフ

□好きな飲み物

ホッピー、アブサン、二頭まっこり、電気ブラン、熱海ワカメ酒、花の友熱燗、ハブ酒、白波原酒、泡盛原酒、ヒレ酒、赤玉パンチ、チョーヤの梅酒、サントリーVO

■苦手な飲み物

ドンペリ、コニャック、五大シャトー、ハーブティー、カルアミルク、ロイヤルミルクティー、カプチーノ、キャラメルティー

□好きな店

新宿ゴールデン街、横浜どぶ板、しょんべん横丁、大衆酒場金杯、おふくろ食堂、達磨、焼き鳥たつみ、蕎麦処いしかわ、モツ煮虎吉、づぼらや、おけら食堂

■苦手な店

アンナ・ミラーズ、ミスド、フルーツパーラー、コーヒーの青山、フランフラン、スタバ、カフェ・マディ、マドマド、伊勢丹

□好きな街

赤羽、南霞町、新開地、黄金町、恵美須町、行徳、南行徳、尼崎センタープール前、天王寺、鶴橋、かっぱ橋、歌舞伎町二番街、十三、あいりん地区入り口

■苦手な街

神戸御影・岡本、麻布十番、銀座、苦楽園、帝塚山、青山、恵比寿、下北沢、代官山、芦屋、田園調布、成城学園前、自由が丘

□好きな歌手

憂歌団、鏡五郎、ムッシュかまやつ、ジョー山中、タイマーズのゼリー、生駒一、鉄砲光三郎、町田義人、京山幸枝若、泉谷しげる、ミス花子

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2017/06/09 18:41|出世街道情報TB:0

 自動代替テキストはありません。自動代替テキストはありません。

佐渡のお寿司屋の板前さんから出世スカジャンの注文です。

中綿入りの無地スカジャンに幸福の女神(マリア)と出世です(笑)

スカジャン、特大ワッペン、縫い付け込みで18,000円です。

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2017/05/24 06:50|出世街道情報TB:0

 



出世街道の持ち帰り羽付き餃子の容器が変わりました、餃子のタレ付きの専用容器です。

自動代替テキストはありません。





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2017/04/17 18:13|出世街道情報TB:0

 

申し訳ございません。

出世街道での新作ラーメンの「熊本ラーメン」ですが、スタッフが何食かを次郎長ラーメンと混同してしまい、生キャベツではなく茹でたキャベツをトッピングしてしまったそうです。

もし、食べてしまった方がいましたら来店した時にお申し付けください、ラーメンを一食分をサービスさせて頂きます。

今後このようなことが無いように徹底した指導監視に心がけます。
m(_ _)m




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2017/03/23 13:02|出世街道情報TB:0

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2017/03/22 05:13|出世街道情報TB:0

 
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来週水曜日からの発売になります。




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2017/03/18 11:37|出世街道情報TB:0

 
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事務仕事は続く・・・・

新作ラーメンはエスライフ配布と同時に販売開始予定です








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2017/03/14 22:56|出世街道情報TB:0

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先日試作したアンデス岩塩巻きのチャーシューの煮汁の再利用の小麦粉カレーですが、メニュー化するにはキチンと手間と、其れに準じた味に仕上げなければなりません。


画像に含まれている可能性があるもの:食べ物


あらためて説明しますと、このカレーはチャーシューの煮汁を冷やして餃子用のラードを取り除いているので油が少ないです、加えて小麦粉のペーストを作る時はオリーブ油を使っているのでヘルシーなカレーでもあります。

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

そこで、使う肉には脂分が少なく珍味である稀少な肉である牛アゴ筋を使うことにしました、出来上がりは茹で野菜を添えて満足な見栄えと味ですね、副産物から作っているので手間と原価を抑えられる分、アゴ筋という高価な肉を逆に使うことが出来たということですね。




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2017/03/10 18:47|出世街道情報TB:0

 
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テレビの入れ替え

初代と二代目も下ろしました、油が粒子で舞うので寿命は
短いです。

八幡のくず鉄屋さんは液晶テレビなら無料で引き取ってくれるので助かります♪


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2017/03/05 04:59|出世街道情報TB:0

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明日より

スーパーメタボ丼



こと、次郎長丼を期間限定で再販します、無くなり次第終了します。


とはいえ、今回の次郎長丼は極力脂を抜いてお出ししますので次郎長ラーメンよりは


一応ヘルシー


です





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2017/01/31 04:39|出世街道情報TB:0

 


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2017/01/29 16:07|出世街道情報TB:0

 

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出世街道は「次郎長ラーメン」や、鉄板焼きの付け合せなどで一日にアホほどもやしを消費します。

ですので、フェリーが止まると直様売り切れるモヤシが切れてしまうと死活問題になります。

ですので、フェリーが止まりそうになるとまずもやしの調達です!



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2017/01/15 11:09|出世街道情報TB:0

 




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2017/01/12 10:33|出世街道情報TB:0




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2017/01/04 10:07|出世街道情報TB:0






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2017/01/04 10:05|出世街道情報TB:0



出世街道は本日休業の予定でしたが、本日も営業致します。

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定食      歴代ラーメン
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2017/01/03 10:56|出世街道情報TB:0


gsgwgg


明けましておめでとうございます。


出世街道は今日明日も営業致しております、特に次郎長中毒の方は是非お越しくださいませ、



マシマシにて応えさせてシにて頂きます



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鮫鱈鯉年末年始
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12月19日販売開始!
牛タン 



9月12日 新発売!
小次郎鶏唐揚げ



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2017/01/01 10:47|出世街道情報TB:0

 sdgだsg

本年度は大変お世話になりました。


出世街道は年内は休まず来年2日までの営業で、3日、4日はお休みを頂き、新年5日からの営業とさせて頂きます。

姉妹店、新・鮫鱈鯉は年内は休ます営業、新年も3日まで休まず営業、4日にお休みを頂く予定です。



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2016/12/31 05:06|出世街道情報TB:0


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2016/12/30 09:49|出世街道情報TB:0

sふぁsfsふぁf 


今年もあとわずかですが、よろしくお願いします。



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2016/12/27 11:40|出世街道情報TB:0





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2016/12/26 01:06|出世街道情報TB:0

 

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2016/12/23 06:08|出世街道情報TB:0


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2016/12/21 15:59|出世街道情報TB:0




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2016/12/19 22:09|出世街道情報TB:0

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